In questa puntata parliamo con Ester Foppa Pedretti, docente ordinaria della Facoltà di Agraria dell’UnivPM, per capire l’impatto reale della produzione agricola e quando può essere definita sostenibile.
Scopriremo cosa c’entrano le larve di Hermetia illucens (nota come mosca soldato) con l’energia, l’economia circolare e la produzione di biomasse.
Un viaggio affascinante tra tecniche agrarie, ingegneria e innovazione, alla ricerca di soluzioni concrete per un futuro più resiliente.