Anita e Garibaldi à mesa

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Anita e Garibaldi à mesa episodes

  • Gruta, uma brigada feminista.

    O Gruta é um restaurante num beco que nos que nos faz esquecer o frenesim da Rua de Santa Catarina. A chef Rafa Louzada faz parar o tempo enquanto nos dá a desfrutar o melhor da nossa costa.

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    17 min
  • Fava Tonka, ao sabor das estações.

    O Fava Tonka é um restaurante de matriz vegetal em Leça da Palmeira, o laboratório onde o chef Nuno Castro explora as possibilidades gastronómicas trilhadas pelos sabores dos ingredientes de cada estação.

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    22 min
  • Cordaro Pizza e Vino, um forno de massa crítica.

    O Cordaro Pizza e Vino é uma pizzaria com genes italianos na Maia. Falámos sobre massa de pizza, decisões estratégicas de negócio e ligação à comunidade.

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    16 min
  • Adega São Nicolau, comer à portuguesa na Ribeira.

    A Adega São Nicolau confunde-se entre estar e ser o coração Ribeira. Neste jantar falámos sobre tradição, direitos laborais e memória afectiva.

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    20 min
  • Mito, uma cozinha em busca da liberdade.

    O podcast com mais olhos que barriga foi jantar ao Mito. O chef Pedro Braga serviu-nos o arroz doce da sua avó e falou-nos sobre as inspirações da sua cozinha.

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    16 min
  • Um almoço no Goela.

    No primeiro episódio de Anita & Garibaldi à mesa houve visita ao Goela, o restaurante do chef João Ribeiro. Falou-se sobre o percurso do João, comida de conforto, acessibilidade em restaurantes e lugares que são casa.

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    16 min

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Um podcast do Canal Pança onde se fala de boca cheia e se partilham conversas em restaurantes.