Los antioxidantes son sustancias químicas que se encuentran en los alimentos de origen vegetal y además son responsables de su color, su sabor y su aroma.🍓 Las investigaciones científicas los relacionan directamente con la prevención y el tratamiento de distintas enfermedades. Se encuentran en los vegetales en cantidades muy pequeñas y no aportan ninguna caloría. 🥦  Aunque en el mercado existen preparados farmacéuticos que contienen estos compuestos, no pueden ni deben sustituirse por el consumo de vegetales frescos y de temporada, ya que el organismo asimila mejor los antioxidantes cuando comemos estos alimentos 🍇¡Vamos a ver dónde encontrarlos para añadirlos a nuestros menús!