Au détour d'un déjeuner bordelais, rencontre avec Antoine Gistau, ambassadeur des vins de Bordeaux au CIVB et à la Fédération des Grands Vins de Bordeaux. On remet le vin au cœur du village !

Les temps forts :

• Comment Bordeaux s'adapte aux nouvelles générations (Gen Z) et à l'instantanéité : vins prêts à boire jeunes, sans cave interminable.

• Focus sur le Bordeaux Clairet (frais, fruité, parfait au frais pour apéro, grillades ou huîtres) et le Crémant de Bordeaux, rival des champagnes.

• Blancs stars comme Château Lafargue, la cuvée Alexandre (Pessac-Léognan), et l'importance du lien entre vigneron/restaurateur/consommateur.

• Partage, terroir et pédagogie : boire du bon vin à prix accessibles, avec des copains.

Écoutez le dès maintenant pour plonger dans les coulisses de la filière viticole girondine et ses évolutions passionnantes !

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