Come relazionarci con una persona che dimostra sintomi di demenza? Se lo sono chiesto i futuri pasticcieri della Scuola Aberghiera IAL di Aviano grazie ad un progetto unico in Italia, che unisce gli studenti e gli anziani dei centri diurni, co-progettato dal Servizio sociale dei Comuni Livenza Cansiglio Cavallo, e dalla Cooperativa sociale Itaca.