Merci à Astrid Espirac de nous avoir accueilli dans sa pâtisserie SUZALIA, 1 rue du Mercadial à Lautrec dans le Tarn (81) ! Après avoir œuvré de nombreuses années en tant que cheffe pâtissière dans un restaurant à Paris, Astrid avait à cœur de développer un lieu qui lui ressemble, avec des produits de saison.