I serien "I köket med Giovanna" berättar Giovanna Carlsson om matkulturen och typiska recept från den norra italienska regionen Trentino-Alto Adige. Hon tipsar om hur man lagar polenta på bästa sätt, den godaste apfelstrudeln och ger receptet på strangolapreti (en slags knödel). En maträtt som blir programmakaren Catarina Johansson Nymans nya favorit.