A 17ª edição da Fenacam - Feira Nacional do Camarão, realizada entre os dias 16 e 19 de novembro, no Centro de Convenções, em Natal, considerada divisor de águas para o setor no período pós-pandemia. Palco para a Uniaqua, que nada mais é que a parceria entre mídias do pescado que se reuniram para levar informações do evento para seus públicos, a Fenacam foi um evento grandioso. Ouça o que falam nossos podcasters sobre a Fenacam, cenários observados para o setor da carcinicultura e outros assuntos relacionados.   

A tecnologia vem transformando a aquicultura, as inovações estão em todos os sistemas de produção, da vacina por imersão a rações de alta performance e no melhoramento genéticos das espécies. São mecanismos para aumentar o desempenho zootécnico além da contribuição para maior sustentabilidade da atividade. Emerson Esteves, Fábio Sussel, giovanni Lemos e Marilsa Patrício conversam sobre novas tecnologias neste Aquacast, o podcast da aquicultura brasileira.      

Associação Brasileira das Indústrias de Pescados (Abipesca), entrou com uma ação civil contra a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) e o governo federal pedindo a retirada das prateleiras de produtos de base vegetal - os chamados plant-based - que simulem proteína animal –  Eduardo Lobo presidente da entidade argumenta que "planta

planta, peixe é peixe”. Este é o tema do Aquacast desta se semana que discute o acerto de judicializar a questão.

A entrada da JBS, uma das maiores empresas do ramo de alimentos do mundo, na produção de salmão por meio da aquisição da Huon Aquaculture, segunda maior produtora de salmão da Austrália, evidencia a decisão de embarcar no setor de aquicultura e marca o início da produção própria de peixes pela JBS. Especula-se que a JBS já estaria negociando a aquisição de empresas de tilápias no Brasil. O que o setor ganha ou perde com isso? Saiba o que nossos podcasters deste episódio: Antônio Fernando Leonardo, Emerson Esteves, Fábio Sussel e Marilsa Patrício, conversaram sobre o tema.    

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Estratégias de povoamento, temperatura, qualidade da água, planejamento da produção, são elementos do sucesso da piscicultura. Emerson Esteves, Fábio Sussel, Giovanni Lemos e Marilsa Patrício, conversam neste episódio do Aquacast, sobre oferta e escassez de insumos e a necessidade de programação e visão sistêmica da atividade.    

O assunto de hoje é agregação de valor na aquicultura. Os pescados de cultivo têm um alto nível de controle de qualidade, a primeira exigência do consumidor, e a indústria já oferece vários outros cortes e produtos, que nem sempre estão disponíveis em todos os pontos de venda. Emerson Esteves, Fábio Sussel, Giovanni Lemos e Marilsa Patrício, se encontram neste episódio do Aquacast, o podcast da aquicultura brasileira, para conversar sobre as inovações de produtos e sua introdução nos canais de comercialização.         

.A aquicultura marinha no Brasil tem um grande potencial a ser explorado, no entanto, para ser realidade são necessárias ações que incluem produção de alevinos, larvas e sementes de qualidades, suporte técnico e equipamentos adequados e sobretudo políticas públicas direcionadas para o setor que contenham programas de financiamento, eliminem os entraves burocráticos e as inseguranças jurídicas. Emerson Esteves, Fábio Sussel, Giovanni Lemos e Marilsa Patrício neste episódio do Aquacast, o podcast da aquicultura brasileira conversam sobre o assunto

Os moluscos constituem o segundo grupo de animais com maior produção da aquicultura mundial, com baixíssimo impacto ambiental. Apesar de promissora a atividade ainda é pouco explorada no Brasil. Santa Catarina concentra 95% da produção, seguido por São Paulo, Rio de Janeiro e Paraná, concentrado em três espécies: mexilhões, ostras; e, mais recentemente, as vieiras. Moluscos, é o tema deste episódio do Aquacast, o podcast da aquicultura brasileira.    

Dois grandes eventos visando fomentar o consumo de pescado no Brasil foram ações divisoras entre antes e depois de acontecerem. A 18ª Semana do Pescado e o Festival Nacional do Tambaqui da Amazônia. A Semana do Pescado renovou marca da campanha, envolveu os setores ligados à cadeia produtiva pesqueira e aquícola, movimentou as redes sociais e entre outras ações conferiu ao setor uma capilaridade que até então não existia. Já o Festival Nacional do Tambaqui numa espetacular ação de marketing promoveu esse peixe em todo o país. Emerson Esteves, Fábio Sussel, Giovanni Lemos e Marilsa Patrício repercutem no Aquacast, o podcast da aquicultura brasileira. as duas iniciativas.