Antigamente, as carnes costumeiramente se dividiam em “carne de primeira” e “carne de segunda”, mas essa designação já caiu por terra.

O consumidor brasileiro está ficando cada vez mais exigente quando o assunto é consumo de carnes. Mesmo com pandemia e  crise econômica, ele não deixou de buscar cortes cárneos com qualidade e características superiores.

Existe, portanto, um grande espaço para crescimento que precisa ser muito bem explorado pelos pecuaristas.

Produtor rural, Pecuarista, Consultor em Gestão Comercial, o engenheiro agrônomo Roberto Hiczy Ribeiro - Diretor Comercial da Cooperaliança - Carnes Nobres de Guarapuava, no Paraná nos brindará com sua história e  a evolução deste segmento que vem abrindo um importante espaço para pecuaristas mais especializados, destinados à produção e comercialização das chamadas carnes nobres.

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Roberto Hyczy Ribeiro

Diretor Comercial da CooperAliança - Carnes Nobres - Guarapuava, PR | Consultoria em Gestão Comercial - Guarapuava, PR | 30 anos de trabalho em multinacional como representante técnico de vendas, gerente regional de vendas e gerente de área.

Links Citados no Episódio

• https://opresenterural.com.br/mercado-de-carnes-gourmet-e-premium-emerge-no-brasil/
• https://digital.tecnocarne.com.br/oportunidades/conquiste-mais-consumidores-investindo-em-cortes-de-carne-nobre
• https://www.elo7.com.br/placa-aqui-podemos-ate-passar-do-ponto-mas-a-carne-nunca/dp/B3E8D6
• https://cooperalianca.com/

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