El Premio Nacional Don Bosco, organizado por el Centro Salesiano Nuestra Señora del Pilar de Zaragoza, vuelve a reconocer el talento y la creatividad de estudiantes de toda España. En su 39ª edición conocemos dos proyectos nacidos en Salesianos Zaragoza: visualMENTE, que apuesta por el lenguaje visual para mejorar la comprensión en el aula, y ADA Learning, un tutor virtual inteligente para estudiantes de Formación Profesional.

Encendemos los fogones con Conchita Polo, el alma de Maximiliana, que nos propone una receta reconfortante: una caldereta de pescado con rape, langostinos y mejillones, acompañada de una picada que da todo el sabor al guiso. Además, prepara un postre fresco de gelatina de fresa con yogur griego y comparte varios trucos prácticos para el hogar.

La universidad se ha convertido durante años en el camino considerado más adecuado tras terminar el instituto. Pero cada vez más voces advierten del impacto que la presión académica y las expectativas de futuro tienen en la salud mental de los jóvenes. Analizamos esta realidad con el psicólogo Joel Juarros.

Mientras la merluza domina los menús escolares en la mayor parte de España, Aragón rompe la tendencia. Un informe elaborado por Opromar y avalado por la Fundación Española de la Nutrición sitúa a la comunidad a la cabeza del país en consumo de pescado azul en los colegios.