La Orquesta Sinfónica del CSMA actúa este domingo en el Auditorio de Zaragoza. Conversamos con sus protagonistas en un año especial en el que el conservatorio superior cumple cuatro décadas de trayectoria musical.

En nuestro espacio Entre vinos viajamos hasta la DOP Cariñena, una de las más antiguas de España. Descubrimos su trayectoria, sus variedades y las claves que definen a una denominación histórica ligada al territorio.

Picor, sensación de arenilla y fatiga visual son ya síntomas habituales. Hablamos del ojo seco y de las amenazas actuales para la salud ocular, desde el uso de pantallas hasta la climatización, con la farmacéutica Elena Brosed.

Las precipitaciones intensas son cada vez más frecuentes y están poniendo al límite infraestructuras y suelos, como se ha visto estos días en Andalucía. Analizamos si pueblos y ciudades están preparados para estos episodios, qué riesgos existen y qué lecciones deja esta nueva realidad meteorológica.

Los alumnos Israel Gracia y Djiby Niang ganan el concurso Jóvenes Promesas de la Cocina Aragonesa ‘Rubén Ríos’. Conocemos su propuesta, su formación y el valor de apostar por el talento joven en la gastronomía de la comunidad.