Es lunes y toca cocina con Conchita Polo, el alma de Maximiliana. Esta semana nos propone recetas reconfortantes y económicas, como una ensalada rusa especial con gambas y aguacate o unas carrilleras al vino tinto, además de trucos prácticos sobre la conservación y cocción de los huevos para sacarles el máximo partido en casa.

En nuestro gabinete de psicología abordamos uno de los temas más habituales de estas fechas: la relación entre emociones y comida. Alegría, cansancio, nostalgia o estrés pueden influir directamente en lo que y cómo comemos. Hablamos con el psicólogo Héctor Morillo para entender qué es el comer emocional y cómo gestionarlo de forma saludable tras las celebraciones navideñas.

Como cada lunes, Manuel Roncero, El hierbas, nos invita a descubrir el mundo de las plantas y setas desde el conocimiento y el respeto. Hoy pone el foco en el acónito y en la seta russula, dos especies con historias, usos y particularidades muy distintas, para entender mejor sus propiedades, sus riesgos y su papel en la tradición herbal.

Con Jordi Carbó analizamos la llegada de una masa de aire frío que traerá un descenso acusado de las temperaturas y nevadas repartidas por distintos puntos de la comunidad. Repasamos qué zonas se verán más afectadas y cómo evolucionará la situación en los próximos días.