Manuel Roncero, El Hierbas, nos acerca las propiedades del apio, una planta hortícola muy presente en la alimentación y especialmente utilizada en zumoterapia. Su consumo, en ensalada, cocido o en zumo, se asocia a beneficios como la depuración del hígado y la vesícula.

Cada vez más profesionales sienten que el mundo avanza más rápido que ellos. El llamado FOGO, el miedo a quedarse obsoleto, refleja una preocupación creciente por perder relevancia en el trabajo. Con previsiones que apuntan a cambios en casi la mitad de las habilidades actuales en los próximos años, analizamos este fenómeno desde la psicología, la tecnología y el mercado laboral.