La ciudad de Huesca presenta su candidatura para formar parte de la Red de Ciudades Creativas de la Unesco en la categoría de gastronomía. Hablamos de ello con el alcalde de Huesca, Luis Felipe, y el presidente de la Asociación Provincial de Hostelería de Huesca, Carmelo Bosque.

Si quieres cuidar el mundo, ven con la ardilla poeta para cambiar entre todos el futuro del planeta. Este es el mensaje con el que se inicia un libro que a base de ilustraciones y versos trata de concienciar a los pequeños de la casa sobre temas tan importantes como el cuidado de la vida terrestre, la acción por el clima, la reducción de las desigualdades o el bienestar de nuestros mayores, todos ellos temas que bien pueden relacionarse con los Objetivos de Desarrollo Sostenible. El libro La ardilla poeta y el futuro del planeta, nos viene de maravilla en este día previo a que tenga lugar la hora del planeta: un momento de reflexión y concienzación para ahorrar energía y proteger nuestro mundo.

Más del 60% de los mayores de 85 años en Aragón viven en soledad. Una soledad que puede llevar a problemas de salud tanto físico como mentales, que aceleran el proceso de envejecimiento y aumentan los riesgos de morir prematuramente. El objetivo del programa de Salud 2030 del Gobierno de Aragón se focaliza en transformar esa percepción que tenemos de las personas mayores para verlos como Yayisanos.

La tuberculosis sigue siendo una de las enfermedades infecciosas más mortíferas del mundo. Una tasa de mortalidad que ha aumentado debido a la pandemia. Se estima que en 2020 murieron 1.800.000 personas a causa de esta enfermedad, un 20% más que el año anterior. En Aragón se diagnostican 200 o 300 casos de tuberculosis al año. Las esperanzas contra esta enfermedad están puestas en una vacuna, gestada además desde Zaragoza. Hoy en Aragón Sostenible, hablamos con el padre de esta vacuna, el catedrático y Director del Grupo de Micobacterias de la Universidad de Zaragoza, Carlos Martín.

Hoy, en Aragón Sostenible vamos a conocer los Laboratorios de Innovación social de la Universidad de Zaragoza, los llamados Rural Labs. Estos laboratorios rurales surgen al abrigo del proyecto "Transformando desde la comunidad: Objetivos de Desarrollo Sostenible y Educación para la Ciudadanía Global".

Frenar el cambio climático pasa, entre otras cuestiones, por conseguir una mejora de la Eficiencia Energética. Pero, ¿cómo lo conseguimos? Nuestras viviendas emiten C02 a la atmósfera por lo que tomar conciencia de lo que consumimos se vuelve esencial. Por este motivo nace Vatios Verdes, una consultoría energética de Zaragoza que permite calcular lo que consumimos en nuestras viviendas para ayudarnos a ahorrar en salud para el bolsillo y el planeta. Hoy, en Aragón Sostenible, vamos a conocer más acerca de la manera en la que, en nuestras propias casas, podemos contribuir a los Objetivos de Desarrollo Sostenible como es el caso del 7, de energía asequible y no contaminante.

Facilitar el acceso a la cultura también para las personas con discapacidad. Con esa premisa nació el Festival Saulus de Música vocal de Zaragoza. Mañana sábado se celebra el último de este ciclo de conciertos en los que se ha tenido muy encuenta la accesibilidad cognitiva.

Cada año nacen 15 millones de niños prematuros, según algunas de las últimas estimaciones de la Organización de Naciones Unidas. Además, unos 21 millones de neonatos sufren de bajo peso al nacer. Los primeros días y meses tras el parto son claves para los pequeños y sus familias, por eso, en este Aragón Sostenible, nos van a acercar a una iniciativa que se encarga de dar todavía más vida a estos nacimientos.

Lograr una transición energética sin perjudicar a la biodiversidad. Ese es el fin con el que ha nacido la plataforma Alianza Energía y Territorio, que agrupa a más de 80 entidades de todo el país. Denuncian el impacto que tienen los aerogeneradores o las fotovoltaicas en la mortalidad de las aves y en el propio paisaje y apuestan porque la instalación de energías renovables se realice con una planificación en la que se tenga más en cuenta su afección en el entorno y la fauna que lo habita.

Este 2021 se celebra el Año Europeo del Ferrocarril. Un año en el que a través de todo el continente se van a realizar diferentes acciones para impulsar a este medio de transporte. Ese es también el objetivo de Europe on Rail. Esta red trata de que los estados de la Unión Europea amplien sus infraestructuras ferroviarias y lanzen nuevas conexiones transfronterizas directas, ya que todo esto contribuye a la reducción de las emisiones de CO2.