¿Qué hace que un servicio en sala sea realmente excepcional? Arisbeth Araujo, sommelier y periodista gastronómica en México, conversa con Cristian Galicia sobre el papel clave del servicio en restaurantes.

Hablamos sobre:

• Cómo la atención en sala transforma la experiencia gastronómica

• Estrategias para vender vino sin necesidad de un sommelier en planta

• Mitos y verdades sobre el vino

• Tendencias en la atención al cliente en restaurantes

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