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Así creé un imperio de restaurantes en Bogotá: TAKAMI | Felipe Vásquez
Descubre los secretos para construir una empresa longeva enamorando a tus clientes con Felipe Vásquez cofundador de Takami, la empresa con los restaurantes más amados de Bogotá. Luego de dos décadas, Felipe y sus socios han logrado construir 23 marcas, 41 restaurantes y emplear a más de 1.400 personas.
00:00 Intro
01:22 Los inicios de Takami y la pasión de Felipe por la cocina
05:50 ¿Cómo abrieron su primer restaurante?
07:59 El proceso de creación de un restaurante en 2024
11:57 Ser claros con los clientes
16:03 Los factores críticos para la longevidad de un restaurante
19:33 La cultura de Takami: El equipo va primero
23:44 Las acciones más importantes para retener el talento
26:23 Situaciones hipotéticas y el restaurante del emprendedor
33:05 Colaborar con el primer Mexicano con estrella Michelin
38:17 Los números en la industria de los restaurantes
41:47 Consejos para relacionarse con proveedores
43:34 Aprendizajes de los restaurantes que no funcionaron
47:32 Los errores más comunes de los restaurantes
50:04 Innovar y construir en la pandemia
55:28 El mejor consejo, el principio que rige su vida y su definición de éxito
59:53 ¿Qué prefieres?
REDES SOCIALES DE TAKAMI:
Instagram: https://www.instagram.com/somostakami/
Sitio Web: https://takami.co/
Instagram de El Francés Bistrot: https://www.instagram.com/elfrances.bistrot/
Facebook: https://www.facebook.com/p/Takami-SA-100063690002822/
REDES SOCIALES DE DINSTINTO
Instagram: https://www.instagram.com/dinstintopodcast
TikTok: https://www.tiktok.com/@dinstintopodcast
Facebook: https://www.facebook.com/profile.php?id=61556652682569&_rdc=1&_rdr
Twitter: https://x.com/dinstintopod
Host: David Llano
https://www.instagram.com/davidllanop
Productor Audiovisual: Daniel Márquez
https://www.instagram.com/danimarquez___
Copyright Codes:
KQCQEQYIWNBQ4RCW, M0BUWCQOHBGELVAW, KRMCJ2NVJGXLWDJI
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By David Llano y Daniel MárquezDescubre los secretos para construir una empresa longeva enamorando a tus clientes con Felipe Vásquez cofundador de Takami, la empresa con los restaurantes más amados de Bogotá. Luego de dos décadas, Felipe y sus socios han logrado construir 23 marcas, 41 restaurantes y emplear a más de 1.400 personas.
00:00 Intro
01:22 Los inicios de Takami y la pasión de Felipe por la cocina
05:50 ¿Cómo abrieron su primer restaurante?
07:59 El proceso de creación de un restaurante en 2024
11:57 Ser claros con los clientes
16:03 Los factores críticos para la longevidad de un restaurante
19:33 La cultura de Takami: El equipo va primero
23:44 Las acciones más importantes para retener el talento
26:23 Situaciones hipotéticas y el restaurante del emprendedor
33:05 Colaborar con el primer Mexicano con estrella Michelin
38:17 Los números en la industria de los restaurantes
41:47 Consejos para relacionarse con proveedores
43:34 Aprendizajes de los restaurantes que no funcionaron
47:32 Los errores más comunes de los restaurantes
50:04 Innovar y construir en la pandemia
55:28 El mejor consejo, el principio que rige su vida y su definición de éxito
59:53 ¿Qué prefieres?
REDES SOCIALES DE TAKAMI:
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Sitio Web: https://takami.co/
Instagram de El Francés Bistrot: https://www.instagram.com/elfrances.bistrot/
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Productor Audiovisual: Daniel Márquez
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