Dans cet épisode d’Assemblages, le chef nouvellement étoilé Thibaut Spiwack reçoit le vigneron Guillaume Secondé du Champagne Barnaut dans son restaurant Anona. Leur mission ? Trouver l’accord parfait entre le plat signature du chef et l’une des trois cuvées sélectionnées par le vigneron. Entre cuisine engagée et champagne d’exception, délectez-vous de leurs échanges passionnants.

-

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.