Au sommaire du no.9 :

Suite jardin - La montée en orgueil

Comment garder vos tomates pour l’hiver

La mémoire des saveurs, des aliments qui s’associent

Saumon le poisson roi au banc des pollueurs

Couper la ciboulette qui pousse trop

Philippe Mollé - Passionné du goût et du plaisir des arts de la table et de tout ce qui l’entoure. Depuis 40 ans au Québec, ce grand chef témoigne de l’évolution tant de la gastronomie, de l’alimentation et témoigne de son intérêt dans ce Québec en marche à la défense des petits producteurs.

Une réalisation de Bruno Guglielminetti

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