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In this episode, I sit down with sports psychologist Simon Hartley to explore the critical role of the mental game in elite performance. 

We cover:

•  How elite athletes respond to setbacks and use them as fuel for growth 
•  Practical ways to build resilience and achieve consistent high performance 
•  What to do when motivation is low (and how to get it back) 
•  The key character traits of great leaders and coaches 
•  Why trust is the foundation of successful athlete–coach relationships 
•  The power of understanding and connecting to your personal “why”

About Simon:

 Simon is a sports psychologist (MSc) who has worked with elite athletes, including Olympic gold medallists, helping them perform under pressure and sustain success. He has also consulted for leading teams and organizations such as the Fiji Rugby Sevens, FC Bayern Munich, and adidas. 

• Learn more about Simon and his work
• Free resources to create world-class results

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In dieser Folge analysieren wir folgende Aspekte rund um das Thema kognitive Leistungsfähigkeit und Kreatin-Supplementierung:

• Physiologische Mechanismen: Wie soll Kreatin die Gehirnleistung unterstützen?
• Bessere Denkleistung am Arbeitsplatz?
•  Bessere Denkleistung nach Schlafentzug?
• Bessere Skill-Fähigkeiten (Passen, Dribbeln etc.) beim Sport?
• Schutz gegen neurodegenerative Erkrankungen, wie Alzheimer und Parkinson?

Deep-Dive Artikel mit allen Quellen:

• Zum Artikel

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Zusammen mit Prof. Dr. Kuehnle besprechen wir was hinter dem Begriff hochverarbeitete Lebensmittel (UPF) steckt und warum Definition aktuell so intensiv darüber wird?

 Einführung in die NOVA-Klassifizierung: 

•  Welche Lebensmittel gelten als hochverarbeitet? 
•  Wie funktioniert die Einteilung in Verarbeitungsstufen? 

 Kritische Einordnung: 

•  Wo stößt das NOVA-System an seine Grenzen? 
•  Welche wissenschaftlichen und praktischen Kritikpunkte gibt es? 
•  Gibt es alternative Ansätze zur Bewertung von Lebensmitteln?  
• Welche Verbesserungen bei der Lebensmittelkennzeichnung wären sinnvoll? 

Forschung: 

•  Lassen sich Lebensmittel überhaupt klar in „gesund“ und „ungesund“ einteilen? 
• Wie stark wird Forschung durch Geldgeber aus der Industrie beeinflusst?

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🎙️ In dieser Folge bei athlEATradio:

• 🤖 Wie viele Menschen KI bereits für Gesundheits- und Sportfragen nutzen – und warum?
• Ersetzt KI bald Trainer, Coaches oder sogar Gesundheitsexperten?
• Kann KI Ärztinnen und Ärzte bei Diagnosen wirklich ersetzen – oder „nur“ unterstützen?
• Wo liegen Chancen, wo klare Grenzen?

🔬 Konkrete Anwendungsbeispiele:

• KI in der Diagnostik
• KI in der Therapieplanung
• KI zur Leistungssteigerung im Sport

🏋️ Praxisbeispiele:

• Beispiel: KI-gestützte Trainingsplanung
• Beispiel: KI-gestützte Ernährungsplanung

🧠 KI als Tool für Coaches:

• Unterstützung bei Literaturrecherche
• Schnellere Analyse von Studien
• Entwicklung von Modellen & Systemen
• Strukturierung von Beratungsprozessen

⚠️ Aber auch:

• Wo KI gefährlich falsch liegen kann
• Warum Kontext, Erfahrung und kritisches Denken entscheidend bleiben

🎯 Zum Abschluss:

• Konkrete Tipps für eine sinnvolle und reflektierte KI-Nutzung im Gesundheits- und Leistungsbereich

Infos zu unserem Gast Pat Preilowski:

Diplom-Sportwissenschaftler und Gründer von Out Of The Box Science.

Pat arbeitet an der Schnittstelle von Wissenschaft und Praxis und unterstützt Coaches, Therapeut:innen und Teams dabei, Studien und Evidenz strukturiert, kritisch und anwendungsnah zu nutzen. Sein Fokus: Klarheit statt Hype – und Systeme, die evidenzbasiertes Arbeiten im Alltag wirklich praktikabel machen.

Mehr Infos zu der Arbeit von seinem Team findet ihr auf der Webseite: https://outoftheb-ox.de/

Und seinem Instagram-Kanal.

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 In this episode, I sit down with accomplished Scottish ultra-runner Anna Rutherford to explore what it really takes to perform at an elite level while balancing a demanding career and family life. 

Anna never originally set out to compete — yet she has gone on to push extraordinary physical and mental boundaries. We dive into her journey into ultra-running, the mindset that fuels her, and the practical strategies that allow her to sustain such high performance. 

In this conversation, we explore: 

• How she got into running — and why competition was never the original goal
• Breaking the record for running from Scotland’s East Coast to West Coast (212 miles / 342 km)
• What it took to win the Rat-Race-Ultra (100 miles / 160km)
• How she handles moments when her body shuts down and everything feels unbearable
• How she structures training around a hectic professional and family life
• Why she commits to 7–10 hour runs on Sundays
• Why working with a coach has never suited her
• How changing her nutrition transformed her wellbeing and performance
• The advantages of being a fat-adapted athlete
• And why that approach isn’t right for everyone

This is a conversation about grit, discipline, self-experimentation, and learning to trust your own body — whether you're chasing ultra distances or simply trying to perform at a higher level in your own life.

• BBC article about Anna breaking the Coast-to-Coast record
• BBC article about Anna winning the Rat Race 2-h ahead of the first male competitor

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Inhalt unserer Analyse der neuen US-Empfehlungen:

• Warum es generell schwierig ist Ernährungsempfehlungen auf Populationsebene zu erstellen
• Wie sehen die Empfehlungen aus - was ist neu?
• Fette: Gesättigte Fette - schlecht JA oder NEIN?
• Mehr Protein - sinnvoll JA oder NEIN?
• Carbs und Zucker 
• Unterschiede zwischen den optischen Empfehlungen und der schriftlichen Ausarbeitungen

Quellen:

• Die neuen US-Empfehlungen
• US-Empfehlungen: Schriftliche wissenschaftliche Ausarbeitung
• US-Empfehlungen: Anhang

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In dieser Folge gucken wir uns die nicht proteinogene Aminosäure L-Theanin genauer an:

• Wie L-Theanin die kognitive Leistungsfähigkeit verbessern soll?
• Warum es häufig mit Koffein eingenommen wird?
• Wie sieht die Evidenz bei Sportlern aus?
• Möglicher positiver Effekt auf oxidative Zellschädigung
• Meta-Analyse: Effekt auf Gemüt und Konzentrationsfähigkeit 

Quellen:

• Meta-Analyse Gemütszustand und Konzentrationsfähigkeit
• Studie 1: L-Theanine gegen Stress und Aktivierung der Alpha-Wellen im Gehirn
•  Studie 2: Kognitive Leistungsfähigkeit bei Curlern 
• Studie 3:  Leistungsfähigkeit bei Ringern
• Studie 4: L-Theanine gegen oxidative Schäden 

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Zusammen mit Prof. Dr. Scherf besprechen wir folgende Fragen rund um das Thema Gluten und Weizen?

• Verursacht Gluten Entzündungen im Dünndarm?
• Entsteht dadurch das Leaky-Gut-Syndrom?
• Neben der Glutenunverträglichkeit, welche relevanten Erkrankungen gibt es noch?
  • Wie unterscheiden sich diese pathophysiologisch?
  • Wie genau kann man diese testen/nachweisen?
• Waren Weizenprodukte früher besser bekömmlich?
  • Inwieweit hat sich der Weizen oder das Gluten durch die Industrialisierung der Landwirtschaft verändert?
  • Oder hat die Bekömmlichkeit eher was mit der Teigzubereitung zu tun?
• Sport-induzierte Weizenallergie (WDEIA)?
• Wie sollte man bei Verdacht einer Unverträglichkeit vorgehen?

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In this discussion with one of the leading experts of carbohydrate research within athletes, Dr. Tim Podlogar, with discuss the following topics:

• Based on what assumptions are the current recommendations for daily carbohydrate intake for athletes based?
• What factors should be taken into account when recommending certain amounts of carbs?
• How should practitioners use the recommendations when they DO NOT work with elite endurance athletes?
• How does the training status affect carbohydrate metabolism and recommendations?
• Intra-Workout carbs
  • Are very high intakes of > 120g/h backed up by science?
  • Is there any advantage of using other carb sources other than glucose and fructose?
  • What is the ideal ratio of the different carb sources?
  • What is behind the hype of cyclcing dextrin?
  • How can you resolve gut issues?

About Dr. Tim Podlogar

• Website
• Instagram
• ResearchGate

Mentioned Resources:

• Review: Carbohydrate research and applications for endurance athletes (2022)
• Study 1: 90g of carbs per hour vs. 120g of carbs per hour 
• Study 2: Effect of body-size on carbohydrate oxidation

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Unsere erste Q&A Folge mit euren Fragen:

• Rotes Fleisch
  • Physiologische Ursachen gesundh. negativer Effekte
  • Unterschiede verarbeitetes und unverarbeitetes Fleisch
  • Unterschiede rotes und weißes Fleisch
  • Aktuelle Empfehlungen
  • Unsere Einschätzung
• Kohlenhydratbedarf von Kraftsportlern
• Gewichtszunahme als Ausdauersportler trotz hohem Energiebedarf
• Ist das Erhitzen des Süßstoffes Sucralose gefährlich?
  • Ja ist es - wir erklären warum

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