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Im Detail besprechen wir mit Dr. Paulina Wasserfurth folgende Aspekte:

• Was passiert auf physiologischer Eben in den unterschiedlichen Phasen des weiblichen Menstruationszyklus? 
• Welchen Einfluss haben die einzelnen Hormone auf ernährungspezifische Aspekte:
  • Den Kalorienverbrauch
  • Die Kohlenhydrat-Oxidation
  • Fettstoffwechsel
  • Proteinbedarf
• Wie verändern sich die Hunger-Sättigungs-Hormone in den unterschiedlichen Phasen des Zyklus?
• Warum ist es so schwer, gute Studien im Bereich zu finden?

• Schaubild zum Ablauf des Menstruationszyklus und der Schwankungen der Hormonkonzentrationen

Erwähnte Quellen:  

• Meta-Analyse: Veränderungen des RMR in unterschiedlichen Zyklus-Phasen
• Meta-Analyse: Veränderung der Kalorienaufnahme in unterschiedliche Zyklus-Phasen
• Review: Veränderung der Substrat-Oxidation während des Zyklus
• Review: Ernährungsplan für unterschiedliche Phasen im Zyklus
• Studie Jana Strahler - unterschiedliche Reaktion auf Bilder von LM in Abhängigkeit der Zyklusphase
• Tierstudie zum Einfluss von Eströgen auf den Zyklus
• 
  

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Mit dem studierten Mediziner und Psycholgen Dr. Robin Halioua sprechen wir über das spannende Thema der "Essstörungen im Sport".

• Wie ist die Prävalenz von Essstörungen bei Sportler:innen im Vergleich zur Normalbevölkerung? 
• Warum treten Essstörungen so häufiger bei Frauen auf?
• Ab wann spricht man von einer Essstörung oder 'nur' von einem ungesunden Umgang mit Ernährung?
• Warum das Thema Ernährung im Sport so wichtig?
• Was hat das sportliche Umfeld für Auswirkungen auf die Entstehung von Essstörungen?
• Warum dasselbe Essverhalten bei manchen eine Essstörung darstellen kann und bei anderen nicht?
• Warum Flexibilität im Umgang mit Ernährung so wichtig ist?
• Was man niemals zu Sportler:innen sagen sollte?

Quellen: 

• Studie: Zusammenhang von RED-S und Essstörungen
• Studie: Zusammenhang zwischen Muskeldysmorphie und Binge-Eating 
• Die Bedeutung des Körpers aus gesellschaftlicher Perspektive 

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In der aktuellen Folge erläutern wir, wie sich Ashwagandha auf die Hormone Cortisol und Testosteron auswirkt:

• Was macht Ashwagandha so besonders?
• Wie soll es Stress lindernd wirken?
• Gibt es positive Effekte auf die subjektive Stresswahrnehmung?
• Kann es den Schlaf verbessern?
• Erhöht es die Testosteronwerte?
• Haben die Effekte einen positiven Effekt auf Muskelaufbau oder Regeneration?
• Stimmt es, dass Ashwagandha die Leber schädigen kann?

Die meisten Quellen findet ihr hier in unserem Blog-Artikel zu dem Thema.

Weitere Quellen:

• Studie 1 zu Ashwagandha und Testosteronwerte
• Studie 2 zu Ashwagandha und Testosteronwerte 
• Studie 3 zu Ashwagandha und Testosteronwerte 
• Studie zu Testosteron als anaboles Steroid

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In dieser Folge erklären wir euch die Physiologie, die hinter der Empfehlung von Elektrolyten steckt. Im Detail sprechen wir über folgende Themen:

• Physiologie der Zelle
• Beispiele: Einfluss von Elektrolyte auf Flüssigkeitshaushalt 
• Durchschnittlicher Verlust von Elektrolyten durch Schweiß
• Inter-individuelle Unterschiede beim Schwitzen und Elektrolytverlust
• Was macht ein gutes Elektrolytprodukt aus?
• Wann sollte man Elektrolyte zu sich nehmen?

Quellen:

• Studie #1: Durchschnittlicher Schweiß- und Natriumverlust
• Studie #2: Durchschnittlicher Schweiß- und Natriumverlust
• Studie #1 (1995): Rehydration bei unterschiedl. Natriumkonzentration
• Studie #2 (2008): Rehydration bei unterschiedl. Natriumkonzentration
• Studie: Hydration Index

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In this episode, we speak with Dr. Reid Reale, who is the Head of Performance & Nutrition at the UC Performance Centre in Shanghai, about the science of cutting weight for combat sport and his experience of working hundreds of fighters:

• Does “cutting weight” really provide athletes with an advantage over their opponent?
• Acute weight-cut techniques:
  •  What are the pros and cons of the different methods?
  • What errors do you see fighters making regularly?
  •  What weight-cut techniques are most dangerous and why? 
  • What is the maximum weight (in kg or %) that an athlete can lose for a fight that is considered safe?
  • Do you have any safety protocols in place to avoid health concerns at your UFC performance institute? 
• Do you see “big difference” between smaller camps/amateurs and fighters from larger and more experienced fight camps?
• How many athletes work with a weight-cut expert (nutritionist)? And are they any good?
• How much weight cycling do you observe among fighters between fights
• What are the potential harmful side effects of continuous weight cycling?

Info about Dr. Reid Reale:

• Reid Reale - Instagram account
• Mentorship programme for upcoming nutritionist working with combat sport athletes
• Study - Waterloading 
• Study - Knowledge and practices of MMA fighters
• Review 1 - Nutrition for combat sport athletes
• Review 2 - Acute weight-loss strategies for Olympic combat sport athletes

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In dieser Folge sprechen wir mit dem Experten Dr. Eduard Isenmann über interessante Hintergrundinfos von Supplements

• Was motiviert Leute dazu Supplements einzunehmen
• Wie groß ist der Supplement-Markt?
• Kölner Liste verstehen: Nicht das, was du denkst
• Welche Vorgaben gibt es bei der Deklarierung von Supplements in DE?
• Wie kommen Empfehlungen zustande, welche Supplements wirken und welche nicht?
• Wie werden Supplements in DE standardmäßig auf die richtige Qualität getestet?
• Aufpassen bei Pflanzenextrakten und Polyphenolen!
• Warum Meta-Analysen häufig wenig aussagekräftig sind?
• Welchen Einfluss haben die Hersteller von Supplements auf die Ergebnisse von Forschung?

• Mehr über Eddie und seine Arbeit an der IST-Hochschule
• Unser Meal-Prep eBook mit 55 leckeren und schnellen Gerichten

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In dieser Folgen wir die Komplexität der Sporternährung und zeigen anhand verschiedener Beispiele, wie man diese mit bestimmten Strategien effektiv in der Praxis anwendet:

1) Was ist Sporternährung und wie lassen sich die einzelnen Aspekte kategorisieren?

2) Individualisierung von verschiedenen Strategien

3) Nuancen von Supplements

4) Hierarchie und Bedeutung von verschiedenen Aspekten der Sporternährung

5) Wie du einfach Geld als Sportler:in sparst

6) Lebensmittel und Einkaufsplanung

7) Snacks to Go für jeden Athleten:in


Mit dem Code "athleatradio" spart ihr aktuell 20% auf unser meal-prep Rezepte eBook: 55 leckere und schnell zubereitete Rezepte inkl. Makroangaben für 2 Portionsgrößen und hilfreichen Symbolen zur Interpretation der Eigenschaften der Mahlzeiten. 

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Quellen:
1) Studie - Rote Beete und verbesserter Sauerstofftransport
2) Studie #1- Rote Beete Konz. weniger effektiv in gut trainierten Sportlern
3) Studie #2- Rote Beete Konz. weniger effektiv in gut trainierten Sportlern

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In dieser Folge analysieren wir das Statement "natürliches Essen ist immer gesünder - Chemie im Essen ist Gift":

• Woher kommt die Angst vor "Chemie"
• Wasser ist auch "Chemie"
• Was sind Zusatzstoffe und was ist deren Funktion
• Wie sind diese reguliert?
• Warum Selbst-Experimente wichtig sind?
• Anzahl der Zutaten auf Lebensmittel - guter Indikator für Gesundheit?
• Problematik der Verallgemeinerung
• Additiver Effekt von Gesundheitsrisiko einzelner Nährstoffe - Problematik der Studien 

Quellen:

• Seite der EFSA (European Food and Safety Authority)
• BfR (Bundesinstitut für Risikobewertung) - Bereich Ernährung

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In dieser Folge besprechen wir pro und contras von niedrigem Gewicht im Ausdauersport:

• Warum ein niedriges Gewicht die Leistung steigern kann?
• Wie viel schneller fährt man den Berg mit 1 kg weniger hoch?
• Wie viel schneller fährt man den Berg mit 10 kg weniger hoch?
• Warum ein niedriger Körperfettanteil nicht immer gut ist
• Unterschiede zwischen Profis & Amateuren
• Beispiele von Wettkampfathleten
• Renngewicht: macht kurzfristige Gewichtsreduktion Sinn?
• Unser top3 Tipps für ein gutes Gewichtsmanagement für Ausdauersportler:innen 

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Wir gucken uns die aktuellen Carbempfehlungen an und erläutern warum wir diese nicht als optimal ansehen: 

• Wie sehen die aktuellen Empfehlungen aus?
• Auf welcher Grundlage wurden die Empfehlungen erstellt?
• Warum sie nicht für Hobby-Sportler geeignet sind?
• Warum die Regenerationszeit super wichtig ist und bei aktuellen Empfehlungen nicht berücksichtigt wird
• Unsere Empfehlungen
  >  berücksichtigt die Regenerationszeit
  >  berücksichtigt die Körperkomposition 
  >  mehr Trainingsszenarien 

Herangezogene Literatur:

• Aktuelle Carbempfehlungen (Burke et al., 2011)
• Energiebereitstellung bei unterschiedlichen Intensitäten (Van Loon et al., 2001)
• Review Glykogenstoffwechsel (Murray & Rosenbloom, 2018)

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