Au cœur de la Supply Chain

Extrait de l'épisode n°31 avec Xavier Roux, Group Supply Chain Director du Groupe Avril, cinquième groupe agroalimentaire français.

→ Retrouvez Juliette Rihal, co-fondatrice de Cogence Consulting et fondatrice du podcast :

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Créer la Supply Chain d’un groupe est un défi : quel équilibre trouver entre autonomie totale et une supply chain unique ?

Dans cet épisode d'Au cœur de la Supply Chain, Juliette Rihal reçoit Xavier Roux, Group Supply Chain Director du Groupe Avril, cinquième groupe agroalimentaire français.

Avec plus de 8 milliards d'euros de chiffre d'affaires, 82 sites industriels, 12 directions Supply Chain, 400 M€ de dépenses transport, 1 milliard d'euros de stocks et une présence internationale, le Groupe Avril a fait un choix fort : ne pas centraliser sa supply chain, mais construire une organisation hybride capable de préserver l'autonomie des business tout en développant une vision commune.

Au cours de cet échange, Xavier Roux revient sur :- son parcours de l'armée à la direction Supply Chain Groupe- la création d'une fonction Supply Chain Groupe dans une organisation très décentralisée- les leviers qui permettent de faire monter en maturité plusieurs supply chains simultanément- la formation comme moteur de transformation- le rôle du S&OP, de l'OTIF et des indicateurs de performance- la place des talents dans la réussite d'une transformation Supply Chain- l'avenir de la supply chain entre IA, résilience, décarbonation et pilotage par la valeur.

Un épisode particulièrement riche pour tous les directeurs Supply Chain, responsables logistiques, industriels et dirigeants qui souhaitent faire évoluer leur organisation dans un environnement de plus en plus complexe.Chapitrage : 00:00 – Introduction01:51 – Le parcours de Xavier Roux jusqu'au Groupe Avril03:55 – Pourquoi la performance est avant tout humaine05:32 – Comprendre le Groupe Avril et sa supply chain10:55 – Pourquoi Avril a choisi 12 supply chains plutôt qu'une seule15:14 – Construire une fonction Supply Chain Groupe18:03 – Les difficultés pour créer une Supply Chain Groupe20:50 – Les grands chantiers de transformation chez Avril27:26 – Former toute l'entreprise à la culture Supply Chain32:48 – Comment piloter 12 directeurs Supply Chain36:33 – Peut-on mesurer la valeur d'une Supply Chain Groupe ?39:32 – La supply chain de demain : résilience, IA et carbone47:07 – Pourquoi les talents restent le premier levier49:05 – Les indicateurs que Xavier Roux regarde en priorité53:02 – Le Truck Driver's Day : une initiative qui change tout55:57 – Comment rendre la supply chain plus performante demain

Extrait de l'épisode n°30 avec Stéphane Piat, SVP Supply Chain Performance et Stratégie chez Schneider Electric.→ Retrouvez Juliette Rihal, co-fondatrice de Cogence Consulting et fondatrice du podcast :- LinkedIn : ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://www.linkedin.com/in/juliette-rihal/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠- Site web : ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://www.cogence-consulting.com/⁠⁠⁠⁠⁠

Extrait de l'épisode n°30 avec Stéphane Piat, SVP Supply Chain Performance et Stratégie chez Schneider Electric.→ Retrouvez Juliette Rihal, co-fondatrice de Cogence Consulting et fondatrice du podcast :- LinkedIn : ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://www.linkedin.com/in/juliette-rihal/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠- Site web : ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://www.cogence-consulting.com/⁠⁠⁠⁠⁠

Dans cet épisode d'Au Cœur de la Supply Chain, Juliette Rihal reçoit Stéphane Piat, SVP Supply Chain Performance et Stratégie chez Schneider Electric.Schneider Electric, leader mondial des technologies de l'énergie avec 40 milliards d'euros de CA, est régulièrement classée numéro 1 au Gartner pour la supply chain et au classement Most Sustainable Companies du Times.Après 30 ans de carrière chez Schneider, avec des expériences en Asie, Europe de l'Est sur des périmètres variés (production, projet ERP, logistique, etc), Stéphane partage une vision stratégique et opérationnelle de la transformation supply chain.Au cours de cet échange, vous découvrirez :→ Comment articuler transition énergétique et compétitivité dans la supply chain → Comment embarquer 1500 fournisseurs vers une transition carbone sans détruire la compétitivité → Le business des datacenters : une croissance exponentielle qui redéfinit la supply chain → Comment adapter la supply chain à des croissances à 2-3 chiffres en 3-6 mois → L'IA comme levier majeur de performance supply chain, des exemples de cas d’usage qui fonctionnent chez Schneider Electric → La culture d'innovation chez Schneider : tester, tester, tester → Les impacts géopolitiques concrets sur la supply chain et les tarifs → Définition de l'antifragilité : prendre des parts de marché dans les temps difficiles→ comment Schneider Electric a construit sa résilienceUn épisode stratégique et opérationnel pour les supply chain leaders qui doivent naviguer entre complexité, innovation, transition énergétique et résilience.→ Juliette Rihal, co-fondatrice de Cogence Consulting :- LinkedIn : ⁠⁠https://www.linkedin.com/in/juliette-rihal/⁠⁠- Site web : ⁠⁠https://www.cogence-consulting.com/Chapitrage :00:00 - Introduction02:45 - Le parcours 30 ans de Stéphane chez Schneider Electric05:45 - L'apprentissage de l'Asie et adaptation culturelle du management09:00 - Le rôle de SVP Supply Chain Performance et Stratégie13:30 - Embarquer 1500 fournisseurs vers la transition carbone17:30 - Support technique et support business pour la transition19:00 - Transition énergétique comme facteur de compétitivité22:30 - La croissance exponentielle des datacenters et ses impacts24:30 - Comment adapter la supply chain à cette hyper-croissance30:30 - Accélérer l'exécution : platforming et standardisation37:22 - Culture d'innovation : POC, POC, POC et scale44:04 - Intelligent Procurement : assister les acheteurs50:25 - IA dans l'atelier : vision, maintenance, assistance techniciens59:23 - Les impacts géopolitiques sur la supply chain1:06:30 - Penser global pour être résilient localement1:10:45 - Antifragilité : prendre des parts de marché dans les temps durs1:14:03 - Son tic professionnel : le 5S1:19:47 - Conclusion

Extrait de l'épisode n°29 avec Pierre Colson, cofondateur et CEO de FoodFlow

→ Retrouvez Juliette Rihal, co-fondatrice de Cogence Consulting et fondatrice du podcast :

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Extrait de l'épisode n°29 avec Pierre Colson, cofondateur et CEO de FoodFlow

→ Retrouvez Juliette Rihal, co-fondatrice de Cogence Consulting et fondatrice du podcast :

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Créer une Supply Chain performante qui permet de disrupter un marché, tout en étant rentable dès les premiers jours : c'est le pari qu'a fait FoodFlow.Dans cet épisode, Juliette Rihal reçoit Pierre Colson, cofondateur et CEO de FoodFlow, pour revenir sur la construction d'une Supply chain qui est au coeur de la proposition de valeur.Au programme :- Pourquoi FoodFlow considère la Supply Chain comme son véritable produit.- Comment l'entreprise est passée d'un camion frigorifique à plus de 5 000 clients en seulement trois ans.- Les choix d'internalisation et d'externalisation qui ont façonné son modèle opérationnel.- L'utilisation de la data, du Machine Learning et de l'intelligence artificielle dans les approvisionnements, la préparation de commandes et les opérations.- Les enjeux de reverse logistique, de livraison urbaine et de décarbonation.- Les enseignements d'une croissance rapide menée avec une obsession constante : la rentabilité.Un échange concret qui montre comment une Supply Chain pensée dès le départ comme un avantage concurrentiel peut devenir un véritable moteur de croissance.→ Juliette Rihal, co-fondatrice de Cogence Consulting :- LinkedIn : ⁠⁠https://www.linkedin.com/in/juliette-rihal/⁠⁠- Site web : ⁠⁠https://www.cogence-consulting.com/Chapitrage :00:00 - Les meilleurs moments de l'épisode01:18 - Présentation de Pierre Colson et de FoodFlow03:03 - De la Marine nationale à l'entrepreneuriat07:02 - Pourquoi il a créé FoodFlow10:14 - FoodFlow en chiffres : 5 000 clients en 3 ans11:09 - Pourquoi la Supply Chain est leur véritable produit12:12 - Recruter un directeur des opérations dès le départ13:12 - Construire une Supply Chain rentable dès le premier jour15:00 - Les débuts de FoodFlow : un camion, un frigo et beaucoup d'audace19:22 - Faire évoluer un entrepôt sans perdre en rentabilité21:23 - Pourquoi FoodFlow externalise son transport24:28 - IA et Machine Learning : révolutionner les approvisionnements28:29 - Comment livrer avant l'ouverture des restaurants32:32 - Le défi des livraisons de nuit et de la gestion des clés34:24 - La reverse logistique des bacs réutilisables37:14 - Les plus grands succès... et les erreurs de FoodFlow40:15 - Les choix technologiques derrière la croissance43:35 - Former un préparateur en seulement quelques heures45:04 - Marketplace : connecter producteurs et restaurateurs48:39 - Construire une culture Data dès le premier jour52:06 - Pourquoi l'IA va creuser les écarts de compétitivité56:54 - Les prochains défis de FoodFlow58:48 - Les KPI que Pierre Colson surveille chaque jour1:00:43 - Une initiative solidaire dont FoodFlow est fier

Bienvenue dans ce nouvel épisode d’"Au cœur de la Supply Chain", cette semaine, je reçois Grégory Chekroun, Directeur Opérations, Logistique, Transport et Flux chez Fnac Darty.

Un épisode centré autour de la transformation agile des chaînes d'approvisionnement dans un monde post-Covid, de la digitalisation, de la durabilité et surtout d’une stratégie différenciante face à un géant comme Amazon.

On revient ensemble sur :

- Son parcours du conseil au retail.

- Le virage e-commerce nécessaire a Fnac Darty pour rester performant

- La montée en puissance de la seconde vie et de la RSE chez Fnac Darty.

- Les leviers pour rester compétitif face à la livraison express d’Amazon.

- L’importance de l’agilité et de l’anticipation des tendances consommateurs dans ces secteurs.Un épisode qui plaira aux professionnels de la logistique, aux décideurs retail et aux passionnés de stratégie opérationnelle.

Abonnez-vous pour ne rien rater des prochains épisodes !Merci à notre sponsor Cogence, “le cabinet de conseil qui place le client final au cœur de la transformation”.

👉 Plus d'infos sur : ⁠www.cogence-consulting.com⁠

Chapitrage :

00:00 - Introduction

01:45 - Le parcours de Grégory Chekroun, du conseil au retail

06:27 - Les grands virages de la supply chain depuis 15 ans

08:00 - Les choix stratégiques de Fnac Darty ( e-commerce, seconde vie…)

12:09 - Le développement de la logistique omnicanale et du service client

15:32 - La diversification des services dans la supply

20:15 - Les actions menées pour la disponibilité des stocks

26:36 - “La clé, c'est d’écouter son client”

29:44 - Réussir à anticiper les tendances avec une supply très agile

34:20 - Focus sur les enjeux RSE et la durabilité

37:42 - L’offre de la seconde vie chez Fnac Darty

46:00 - Derniers conseils de Grégory aux professionnels du secteur

49:00 - Les défis à l’avenir pour la supply

51:40 - l’IA comme levier dans la supply chain

52:40 - Les évolutions des attentes clients

54:10 - Speed questionnaire

57:10 - Conclusion

→ Juliette Rihal, co-fondatrice de Cogence Consulting, un cabinet qui optimise la performance et la résilience des entreprises en plaçant le client final au cœur de chaque transformation.

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Dans cet épisode d’Au cœur de la Supply Chain, plongez dans les coulisses de Vente-Unique.com aux côtés de Cyrille Mazal, Directeur Supply Chain et Services Clients et data du leader européen du mobilier et de la décoration en ligne.

Fort de plus de 20 ans d’expérience dans la supply chain, Cyrille partage avec enthousiasme la recette qui a permis à Vente-Unique de livrer 2,5 millions de clients dans 11 pays tout en conservant un service premium.

Avec lui, on revient sur :

• la mise en place d’un modèle cross-border s’appuyant sur un hub européen 
• le défi du dernier kilomètre pour des produits volumineux (canapés, literie, meubles…) et les solutions mises en œuvre pour garantir une expérience client sans couture 
• l’importance des données temps réel pour piloter la promesse de livraison et optimiser les stocks 
• la culture « test & learn » qui permet à l’équipe Supply Chain de soutenir la croissance tout en maîtrisant les coûts.

Un échange inspirant sur l’art de transformer une logistique complexe en avantage concurrentiel, où performance opérationnelle, satisfaction client avancent main dans la main.

- CHAPITRAGE

00:00 - Introduction

01:34 - Le parcours de Cyrille Mazal, de l’industrie à la supply digitale

03:21 - Supply chain et service client chez un pure player e-commerce de l’ameublement

17:00 - Création d’une filiale de livraison : Vente-Unique Delivery

26:06 - Le choix du transporteur, c’est celui de la relation humaine

30:00 - Optimisation du service client grâce à la data et à l’IA

46:00 - L’offre de prestation logistique pour les clients vendeurs

52:30 - Quelles tendances stratégiques pour les directeurs supply chain ?

55:00 - Agilité, résilience et anticipation, la nouvelle norme supply chain

59:00 - Conclusion 

→ Juliette Rihal, co-fondatrice de Cogence Consulting, un cabinet optimise la performance et la résilience des entreprises en plaçant le client final au cœur de chaque transformation.

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