Des sujets actuels, et qui peuvent sembler nouveaux, sont à l’honneur dans ce dernier épisode d’Au lever du coude qui présente cette fois-ci le Domaine 40 Knots, à Comox. Paul Arsenault, membre du club du vignoble, partage ses connaissances sur, entre autre, une technique qui ne date pas d’hier et que Brenda Hetman-Craig, propriétaire de 40 Knots depuis sa création en 2014, affectionne particulièrement.