Audioguía para conocer Tolosa

Se puede decir que la Plaza Nueva es fiel ejemplo de la transformación que ha vivido Tolosa a lo largo de su historia. Fue la última plaza que se construyó dentro de lo que es la Parte Vieja, por eso se le conoce como Plaza Berria o Plaza Nueva. 

Ocupó la zona denominada como Hiribaratzeta, y es que durante el medievo, era zona de huertas muralla adentro. Hablamos de finales del siglo XVII y comienzos del XVIII. Al convertirse en plaza, se volvió espacio comercial y hasta llegó a albergar festejos, como partidos de pelota, danzas, o incluso corridas de toros. 

Justamente, el edificio de la cara norte, el que tiene un reloj en lo más alto, se conocía como Casa Toriles, por ser lugar donde se guardaban los toros. Aún así, no es este el edificio original de Toriles, ya que al realizar unas obras para ampliar la plaza en el siglo XIX, la reconstruyeron unos metros más atrás.

Al otro lado, destaca el edificio de Abastos, que sería la segunda casa consistorial, y después alhóndiga. Llegó a tener espacio para casi 50 puestos del mercado. Ahora, en cambio, es una guardería infantil. 

Y, cómo no, el kiosko. Merece la pena subir las escaleras y alzar la vista, para contemplar su colorido techo, con murales realizados por el artista tolosarra Iñaki Epelde en el 2002. 

Hoy en día es escenario de diversos conciertos.

En el pequeño pasadizo que hay frente a esas escaleras del kiosko, están marcados los niveles a los que llegó el agua en las riadas que han inundado Tolosa en más de una ocasión. ¿Solo el hecho de imaginarse que el agua llegó hasta esos niveles produce una sensación de ahogo, verdad?

Al edificio que forma el túnel, se le conoce como la Casa de las Damas, y era el emplazamiento de otra de las puertas de acceso a la Tolosa amurallada, la que daba al canal Erretengibel.

Por ahí saldremos a la calle Rondilla, y nos dirigiremos a la Plaza Euskal Herria, siguiendo el sentido del tráfico.

Estamos ante otro de los palacios más destacables de Tolosa: el Palacio de Atodo. De estilo renacentista, data del siglo XVII y fue construido por Fermín de Atodo, capitán de los tercios de Tolosa y embajador de Felipe II en Roma. Aún podemos apreciar su escudo de armas original.

El palacio dio aposento a personalidades de la realeza, como Felipe III, Maria Luisa de Borbón, Fernando VII o Carlos IV. Precisamente, existe un agujero en la fachada, que corresponde al que fuera el Buzón Real. Ahí se depositaban las cartas para el monarca, y a su paso para la recogida, pasaban la noche en el palacio. Durante muchos años también fue utilizado como cuartel, y ya en 1903, las religiosas de la Inmaculada Concepción instalaron aquí su primer colegio.

Su ubicación tampoco es casual, dado que por esta calle transcurría el camino entre Francia y Navarra. De hecho, se cree que la Calle Mayor fue la primera calle de Tolosa. Testigo de ese tránsito fue un cartel que encontramos a pocos metros del palacio, en la fachada de uno de los edificios de la plaza contigua. Dice así: «Carruajes para Navarra, por la calle Mayor».

La plaza rinde honor al compositor navarro Felipe Gorriti, afincado en la villa y autor de numerosas obras de renombre. Justo desde esta plaza, arranca a las ocho de la mañana la famosa Diana de carnaval. La banda de música, recorre todas las calles de la Parte Vieja al son de esta canción. Se dice que es para despertar al pueblo y anunciar el día grande de las fiestas. Lo cierto es que la gente ya abarrota las calles a esa hora, para saltar por detrás de la banda, ataviada con pijamas, camisones o albornoces. ¡Todo un acontecimiento para la población local!

Muy cerca encontrarás la plaza Nueva, el siguiente punto de nuestro recorrido.

Estás en el lugar donde, probablemente, se alzó la primera edificación de Tolosa. Aunque no hay documentación que lo corrobore al 100%, hay indicios de que La Torre de Andía ya existiera en el siglo X.

Aquí nació y vivió Domenjón Gonzalez de Andia, escribano de las juntas generales y figura clave en la consolidación de la Hermandad de Gipuzkoa, que fue la base para la formación de las instituciones forales. Esto hizo que se ganara el apodo de Gipuzkoako erregea, rey de Gipuzkoa. También jugó un rol importante al firmar la paz con la corona inglesa, pacto que sirvió para reforzar el tráfico marítimo entre Gipuzkoa e Inglaterra.

Volvemos a la torre. Y es que solo quedaron en pie sus cuatro paredes en el incendio que arrasó Tolosa en 1503. Anton Gonzalez de Andia, hijo de Domenjón, ordenó su reconstrucción, para cederlo después al ayuntamiento. Desde entonces, se cree que tuvo varios usos: desde alhóndiga en 1524; a sede del concejo y casa consistorial a partir de 1546. Incluso hay menciones de que fuera cárcel.

Ahora es un bloque de vivienda, y tan solo quedan vestigios de un escudo en la fachada del callejón, y dos de las cinco gárgolas que tenía originalmente en el alero.

También sigue presente la imagen de Domenjón Gonzalez de Andía, aunque de una forma muy distinta. Es una de las figuras de la Comparsa de Gigantes y Cabezudos de Tolosa. Es quien lidera el desfile, y en los bailes forma pareja con el gigante dedicado a su esposa: Catalina de Tapia.

La comparsa, formada por una treintena de jóvenes, cuenta con seis gigantes y diez cabezudos, obras del artista Iñaki Moyua. Está presentes en todas las fechas señaladas, así que si tu visita coincide con alguna de ellas, no pierdas la oportunidad de ver cómo bailan y giran. ¡Aire, aire!

Sigue el recorrido hasta el siguiente punto: el Palacio Atodo.

La Plaza de la Verdura es otro de los lugares más icónicos de Tolosa. Ha sido zona de mercado desde la Edad Media. Antiguamente era el emplazamiento de una alhóndiga donde, además de las hortalizas, se vendían carne y pescado a diario. A día de hoy, acoge cada sábado el mercado de flores y plantas.

La plaza empieza a adoptar el aspecto actual en 1840, cuando se derriba la alhóndiga y se construyen las casas que tiene a sus dos lados. Fíjate en sus arcos: aún mantienen la numeración con la que se identificaban los puestos de los artesanos, para que el ayuntamiento pudiera cobrarles el impuesto.

Otra curiosidad: ¿te has fijado que los dos edificios son asimétricos? El lado más próximo al ayuntamiento tiene 13 arcos, mientras que el otro, uno menos.

A finales del siglo XIX. surge la necesidad de crear un recinto tapado para el mercado. Así, en 1899. se añade la cubierta de cristal, obra del arquitecto Jose Alejandro Mugica. Destaca por su simetría y luz. De ahí el otro apodo con el que la población local conoce a esta plaza: la plaza Cristales. Hasta hace unas décadas, a ambos lados de la cubierta había coches aparcados y hasta una parada de autobús. ¿Curioso, verdad?

Aún hay más. Hay un punto en los soportales por el que se avista el reloj del campanario de la iglesia Santa Maria. Se dice que antaño, los niños y niñas que jugaban por esta zona, corrían hasta este punto para mirar la hora, y no demorarse en llegar a casa. ¡Cómo cambian los tiempos! Te voy a contar un secreto. El punto está marcado en azul en una de sus paredes, ¡así que ya sabes cómo encontrarlo!

Por último, mencionamos el busto que se encuentra en el centro. Representa al poeta Ramos Azkarate, quien pusiera letra a una de las canciones más destacables del repertorio del Carnaval.

Terminaremos este capítulo disfrutando de esa canción, durante el concierto del pregón del carnaval de la Banda de Música. En ese concierto, que se celebra el domingo anterior al chupinazo, cientos de personas se dan cita en esta misma plaza.

Sigue por la Parte Vieja hasta llegar a la Torre Andia.

Estamos a media altura de la calle Correo, una de las calles más comerciales y concurridas de la villa. Y es que si de algo puede presumir Tolosa, es de su pequeño comercio. Es un centro comercial a cielo abierto, con tiendas de todo tipo, de centenarias a contemporáneas, que cuidan hasta el más mínimo detalle.

El nombre de la calle se debe a que era el tránsito natural de postas y correos a su paso por Tolosa. El palacio de Iturritza es otro de los monumentos más reseñables que encontramos en esta calle. Data del siglo XVI, aunque anteriormente en este solar existía una casa-torre medieval. El palacio, se construyó sobre sus cimientos.

Al igual que la cercana Casa Lapaza, muestra una magnífica sillería y ladrillo de la tejería municipal. Los escudos nobiliarios de la fachada corresponden a Miguel Pérez de Mendiola y Magdalena de Unanue, quienes cedieron el palacio en 1612 a la orden de las clarisas. Las monjas se afincaron aquí hasta que se construyó el Convento de Santa Clara en 1666.

Sigue un poco más adelante y encontrarás el siguiente punto: la Plaza Verdura.

La Casa Lapaza es uno de los ejemplares más importantes de la arquitectura vasca.

Perteneciente a una importante familia de artesanos y comerciantes, la composición del palacio evidencia su capacidad adquisitiva, pues las dos primeras plantas están construidas con piedra caliza en sillería. Las plantas superiores, en cambio, están formadas por ladrillos de la Tejería Municipal. Tiene estructura de madera, un remate de balcones de hierro forjado y un alerón de madera tallada.

A su lado, tenemos a una de las calles más singulares de Tolosa: la calle Letxuga.  Se desconoce el origen de su nombre, aunque hay quien apunta que se llama así por ser una de las calles más frescas de la villa. Se dice que fue esta calle la única que mantuvo la tradición de engalanar los portales con fresnos y espinos blancos el día de San Juan. Una costumbre tan arraigada a día de hoy, gracias a la labor del grupo de danza Udaberri.

También se dice que aquí comenzaron a decorar los balcones por motivo del carnaval, aunque en su origen lo hacían con sobrecamas. A mitad de la calle, al lado de la antigua tienda Garikano, encontramos escondida la centenaria sidrería Txaparro. Es la única que se mantiene a día de hoy, de las 28 que llegaron a contabilizarse en toda la Parte Vieja.

Aunque está cerrada al público, mantiene prácticamente intacto su aspecto. Aquí se reunían cuadrillas enteras y trabajadores para almorzar con sidra. Entonces no existía el txotx, por lo que se apuntaba el número de tragos de cada comensal con una tiza sobre la propia cuba. Las costumbres cambian, y ahora son los bares, con sus pintxos y platos, los lugares para comer, beber, y sobre todo, socializar. Hay donde elegir.

Sigue recto hasta el siguiente punto: el palacio de Iturritza.

Has llegado a un punto que reúne muchos lugares de interés y mil historias que contar. Vayamos por partes.

Por un lado, tenemos el Parque Arqueológico. Pero lo que vemos no son restos, sino los cimientos de un palacio de 1538, cuya construcción nunca se llegó a culminar. El proyecto, obra de Luis de la Vega, arquitecto de Carlos V, contemplaba la construcción de un majestuoso palacio renacentista.

Los trabajos comenzaron por orden de los progenitores de Alonso Idiaquez, pero años más tarde, él mismo decidió paralizarlos para iniciar otro proyecto en San Sebastián. Enamorado de la donostiarra Gracia Olazabal, encargó la construcción del Convento de San Telmo, para ser enterrado allí, junto a ella.

El hallazgo fue fruto de unos trabajos de excavación que se realizaron en 2004. Y, debajo de estos cimientos, también se encontraron los restos de una necrópolis de la Edad Media y parte de la antigua muralla.

Una vez descartado ya el proyecto del palacio de los Idiaquez, en el siglo XVII se construye al lado el Palacio de Aramburu, por orden del capitán Pedro Aramburu Salsoro. Su hijo, Miguel de Aramburu, instaló en el sótano una imprenta, donde se imprimieron por vez primera los Fueros de Gipuzkoa, en 1669. A día de hoy, en su interior se encuentran la Biblioteca y el Archivo Municipal, además de una sala de exposiciones.

El moderno edificio que encontramos a su lado es la reconstrucción de uno de los tres molinos que había en Tolosa. De hecho, aún se pueden ver desde el interior la infraestructura hidráulica del original, que databa de 1322. Hoy, alberga la Biblioteca Infantil y un punto de encuentro de viajeros y viajeras.

Cerrando el círculo, encontramos una obra que dedicó el famoso escultor Eduardo Chillida al poeta Xabier Agirre, más conocido como ‘Lizardi’. Chillida relataba que lo más importante de la obra es, precisamente, lo que no existe, la ventana a través la cual se puede ver.

Lizardi, fue una de las figuras más relevantes del Renacimiento Vasco. Precisamente, hace unas décadas se bautizó a esta zona como Euskal Pizkundearen plaza, en honor al movimiento cultural y político a favor de la lengua vasca que surgió a mediados del siglo XIX, y tuvo a Tolosa como uno de los puntos clave en el siglo XX. Sí, la vida cultural, es también una de las señas de identidad más reseñables de Tolosa.

Vuelve al Ayuntamiento y coge ahora la calle de la izquierda para seguir el recorrido hasta el siguiente punto: la Casa Lapaza.

¿Sabías que Santa Maria, la principal parroquia de Tolosa, es la segunda iglesia más grande de Gipuzkoa? Tiene 1.630 metros cuadrados que esconden mucha historia. Vamos a descubrirla.

La actual iglesia reemplaza a una más pequeña que estaba desde el origen de la vieja ciudad amurallada y que también quedó destruida en el incendio de 1503. Se necesitaron más de 200 años para construirla. Así se explica su combinación de estilos: desde el barroco de la fachada principal, al renacimiento vasco, el gótico tardío o el neoclásico.

Hay más tesoros en su interior, como por ejemplo la portada románica de la vieja ermita de San Esteban, las pinturas murales de Eugenio María de Azcue o un órgano romántico de 1885. A día de hoy es posible visitar las bóvedas de la iglesia, que mantienen su estructura original de madera, y a las que se accede a través de 110 escalones en caracol que salen desde el coro.

También hay un pequeño museo que se esconde detrás del retablo, y que durante más de 300 años fue Archivo Provincial. Actualmente guarda varias reliquias, como la pieza original del escudo de Gipuzkoa o la figura original de la virgen de Izaskun. 

Fuera de la iglesia destaca la escultura de San Juan Bautista, patrón de Tolosa. Y es justo durante la festividad de San Juan cuando la plaza Santa María cobra especial relevancia.

La canción que ahora escuchas, es el zortziko de San Juan, que se canta en la misa mayor del 24 de junio. Dice así: Adiós, maravilloso día, que has alegrado a toda la villa. La víspera, al son de la misma canción, se prende la tradicional hoguera, que según cuenta la tradición, sirve para ahuyentar los malos espíritus. Y el Día de San Juan, los y las bordondantzaris, lo bailan una y otra vez.

Mientras, las compañías de escopeteros, realizan sus salvas al paso de San Juan. ¡Queda hecha pues la invitación para conocer este día tan especial, colorido y festivo!

Ahí por la derecha, te encontrarás con una plaza que no te esperas: Euskal Pizkundea.

Te encuentras en la Plaza Zaharra, donde se da inicio a los Carnavales de Tolosa con un gran ambiente. Con el txupinazo del Jueves Gordo, esta plaza se llena de gente y alegría al ritmo de las txarangas.

Esta Plaza Vieja es el corazón de todas las fiestas populares. Lo era ya en sus inicios. Construida a mediados del siglo XVII, aprovechando 5 solares que quedaron totalmente destruidos en el incendio que arrasó Tolosa en 1503, era el lugar donde se celebraba el mercado a diario. 

La Casa Consistorial es edificada también en la misma época, entre 1657 y 1672. Se rehabilita en 2001, conservando sus características originales. Y es en esta remodelación cuando se unen a través de un pequeño puente el Ayuntamiento y el palacio contiguo: el Palacio Aburuza.

Era una construcción del siglo XVI. A finales de los 90 se derriba y rehace el edificio para acoger oficinas municipales. Para ello, se recoloca de nuevo la parte inferior de la fachada original del palacio, visible desde la Plaza Santa Maria, situada justo detrás del edificio.

En esta misma Plaza Vieja tuvo lugar, un 11 de agosto de 1936, la quema de libros en Euskera. Los franquistas, que acababan de tomar Tolosa, saquearon las bibliotecas municipales y las escuelas, apilaron los libros en la plaza y los quemaron. 

También vaciaron la imprenta situada frente al Tinglado, perteneciente al escritor Ixaka López-Mendizabal, autor de ‘Xabiertxo’, el conocido libro infantil para aprender a leer en euskera. Y es que, al ser prohibido durante la guerra, fue uno de los únicos libros de texto que usaban en las ikastolas en la clandestinidad, durante la década de los 50. Todo un icono del Renacimiento Vasco, movimiento cultural a quien se rinde homenaje a pocos metros de aquí.

Camina por la calle que ves a tu derecha hasta el siguiente punto: la Parroquia Santa Maria.

Estás ante uno de los palacios más singulares de Tolosa: el palacio de Idiakez.

Es uno de los solares más antiguos de la villa, aunque no era tal y como lo conocemos ahora. Antiguamente en este lugar existía una casa-torre que fue destruida en uno de los muchos incendios que ha sufrido Tolosa en su historia.

En su lugar se levanta este palacio de estilo barroco, entre 1605 y 1619. La fachada que da al río, está construida sobre la antigua muralla. Y al otro lado, cruzando el puente y mirando hacia la plaza, se puede ver el escudo de armas original de los Idiaquez. Y es que en este palacio nació Alonso de Idiaquez y Yurramendi, secretario de estado de Carlos V, caballero de la Orden de Santiago y uno de los personajes más relevantes de la historia de Tolosa.

¿Qué hacías durante el verano?

le preguntó a la pedigüeña.

-Día y noche a quien me encontraba,

le cantaba, no te disgustes.

-¿Le cantabas? Me alegro.

¡Pues bien, baila ahora!

Sí, citamos la famosa fábula de La cigarra y la hormiga. Y es que ya a mediados del siglo XVIII, el palacio es heredado por Felix Maria Samaniego, conocido fabulista, que en 1775 se convertiría en alcalde de Tolosa.

Más tarde, el edificio se convierte en Casino. Y, a día de hoy, es una de las sociedades gastronómicas que existen en la villa: el Casino de Tolosa. El interior de la sociedad, que adopta el aspecto de un castillo medieval, está diseñado por Nestor Basterretxea, quien fuera uno de los artistas y escultores vascos más importantes.

La canción que escuchas es el himno de la sociedad, que como cualquier otra, juega un rol activo en las fiestas.

Sigue recto hasta el siguiente punto: el Ayuntamiento.