Neste episódio, mergulhamos no fascinante estudo que comparou as percepções sensoriais de franceses e austríacos ao harmonizarem queijos e vinhos. O que parece uma simples degustação revela muito sobre como a cultura molda o gosto, a semântica e até as emoções associadas ao ato de provar.
Falamos sobre como o vocabulário sensorial muda de país para país, como as expectativas culturais influenciam a experiência e por que a harmonização é, no fundo, um diálogo entre memória, linguagem e identidade.

No episódio de estreia da nova temporada Acadêmico, Jessica Marinzeck apresenta um estudo clássico realizado em um supermercado no Reino Unido. A pesquisa mostrou como a música ambiente pode influenciar as escolhas dos consumidores: quando tocava música francesa, aumentava a venda de vinhos franceses; quando a trilha era alemã, crescia a venda de vinhos alemães.

2024 tá quase acabando com um misto de que Xou da Xuxa foi esse com é Eita atrás de Vixe! E quais foram os destaques do ano para a Keli, a Paula e a Jessica?

A maior feira de vinhos e destilados da América Latina, a Prowein, aconteceu no começo de Outubro. A Keli e a Paula, que estiverem presentes todos os dias da feira, vão contar pra Jessica, que estava de férias, todos detalhes de como foi esse super evento.

Essa é uma dúvida que paira na cabeça de muitos consumidores de vinho que afirmam que, vinho dá alergia sim e fim de papo. Mas como será que isso realmente funciona? Visto que somos profissionais do mercado de vinhos e não somos médicas, chamamos a Alergista Dr. Ana Paula Juliani para nos ajudar a compreender o processo.

Motivadas por um artigo no NYT convidamos a super Karene Vilela para falarmos do futuro do vinho. As pessoas estão bebendo menos vinho? Se sim, há algo que nós profissionais podemos fazer à respeito?

Você já pensou em mudar de carreira e trabalhar com vinho? A Jessica, a Keli e a Paula falam das suas transições de carreira como foi mudar da água para o vinho!

Em um mundo onde descomplicar virou moda e a falta de atenção é padrão de comportamento, será que os eventos de vinho estão seguindo uma fórmula mágica sem grandes novidades ou desafios ao cérebro humano?

As últimas semanas foram de tensão, apreensão, angústia e muito medo por tudo que vem acontecendo no estado do Rio Grande do Sul que foi atingido pela sua pior catástrofe natural. A reconstrução das cidades afetadas poderá levar meses e anos. No episódio de hoje trouxemos uma jornalista especialistas em meio ambiente para nos explicar mais sobre as crises climáticas e quais as perspectivas para um futuro próximo no Brasil e no mundo.

Muito se fala em fazer algum curso de vinho para se tornar um(a) melhor profissional. Mas, será que cursos de vinho tornam um(a) profissional melhor de verdade? Nesse episódio, nossas podcasters conversam sobre esse tema e contam com a participação da Pri Hennekam.