LAUSANNE. Zum Jahresende beendet das Hotel Beau Rivage Palace die Zusammenarbeit mit der französischen Drei-Sterne-Köchin Anne-Sophie Pic. Zum 31. Dezember schließt ihr Zwei-Sterne-Restaurant in dem Hotel. In der Mitteilung bezeichnet das Hotel die Partnerschaft als prägen und betont Pics “visionäre Stärke.”

Das Beau Rivage Palace möchte sein gastronomisches Angebot neu ausrichten und künftig unter eigener Führung gestalten. Es solle stärker an den eigenen Werten und Stärken verankert sein. Details sollen noch bekannt gegeben werden.