En este episodio la Dra. Carolina Zequeira Larios, profesora investigadora de la División Académica de Ciencias Biológicas DACBiol, UJAT, nos platica sobre los temas que aborda este libro; como el origen del chocolate mesoamericano, el cacao y su relación con los mayas en Tabasco, la agroecología, distribución cacaotera, la biodiversidad asociada a este agrosistema. De igual forma los desafíos, oportunidades y el camino hacia la