Los Zopilotes juegan un papel crucial en los ecosistemas terrestres gracias a su increíble capacidad para eliminar rápidamente grandes volúmenes de carroña. Estas aves carroñeras poseen adaptaciones únicas que les permitenidentificar y consumir cadáveres con gran eficacia. Entre sus adaptaciones destacan sus alas anchas, que les permiten planear durante largos periodos con un mínimo esfuerzo, su visión aguda, que les ayuda a detectar carroña desde grandes alturas y en algunas especies, su capacidad olfativa excepcional, lo que les permite localizar cadáveres incluso cuando están ocultos.
Gracias a estas habilidades, los Zopilotes actúan como los “limpiadores” de la naturaleza, previniendo la propagación de enfermedades y manteniendo el equilibrio en los ecosistemas. Sin ellos, los restos de animales muertos seacumularían, afectando negativamente a otros animales y al medio ambiente.