I det här avsnittet pratar jag med Jenny Helsing om självförsörjning, självhushållning och kretslopp. Hon berättar hur det kom sig att hon skrev uppsatsen 'Självförsörjande ekologisk odling av grönsaker på friland' som fortfarande är lika aktuell idag 15 år senare, varför hon ville skriva den, vad som var svårast och mest intressant i processen. Jenny berättar också vilka 5 grönsaker hon skulle välja om det verkligen blev kris, varför hon skulle välja just dem och vilka hon skulle välja bort.