I detta samtal träffar vi Per och Emilie Hult på Forsby Ängar i Skåne. De delar med sig av sina erfarenheter kring generationsskifte, ekonomi och hur de implementerar holistic management i sin verksamhet. Samtalet berör också balansen mellan att driva en gård och ha andra yrken, samt vikten av att skapa en hållbar och ekonomiskt bärande verksamhet. I denna konversation diskuterar deltagarna olika aspekter av regenerativt jordbruk, inklusive infrastruktur, produktion, solparker, betesdjur, larvproduktion och försäljningskanaler. De reflekterar över utmaningar och anpassningar i produktionen, vikten av relationer och samarbete, samt hur man kan prioritera och balansera livets krav. Emelie och Per resonerar kring varför de föredrar att börja smått.