Пандемия COVID-19, ущерб от которой еще только предстоит оценить, поставила в затруднительное положение многих, в том числе владельцев ресторанов и кафе. Во многих европейских странах они закрыты, а некоторые вряд ли уже и откроются. Пострадали не только хозяева и работники этих заведений, но и поставщики продуктов, в том числе премиального сегмента. Так, упал спрос на самую дорогую в мире икру – белую. И теперь производители отчаянно пытаются привлечь туристов, чтобы поддержать свое дело.