묵직하고 깊은 맛의 돼지찌개의 비결 중 하나는 신선한 재료들을 육수를 넣고 끓이기 전 미리 고춧가루와 함께 볶어주는 것인 듯하다. 상당수 돼지찌개 맛집들이 이런 방식을 취하고 있는데 아마도 이런 집의 원조격에 해당하는, 30년 이상 경산시장에서 이런 방식으로 돼지찌개를 만들다가 건물을 새로 올리고 이전한 곳, 대보가 오늘 소개할 식당이다.