Neste quinto episódio, chamamos a Juliana Moraco, médica e pós-graduada em nutrologia e endocrinologia, para falar sobre saúde a partir de uma perspectiva holística. Nesta conversa, ela trouxe as considerações dela sobre a dieta tradicional dos brasileiros e a sua visão sobre o que é uma alimentação saudável.
Ela também nos ajudou a desfazer todos os mitos que circundam uma dieta à base de plantas/vegetariana estrita/vegana, como as ideias de que veganos sofrem de falta de proteína, ferro e cálcio. Além disso, ela trouxe informações importantes sobre os impactos na saúde de uma dieta que envolve o consumo de animais e seus produtos.
Este episódio é para qualquer um que queira adotar uma dieta à base de plantas, mas ainda não sabe como, ou ainda não tem coragem.
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No site da Sociedade Vegetariana Brasileira, você encontra livros de receitas e guias nutricionais gratuitos para Download: https://sites.svb.org.br/livros/
No Youtube da SVB, você também encontra 122 vídeos de receitas livres de sofrimento animal: https://youtu.be/wT75owZij0U?si=SOABogKmL9M0JOCm
Ficha técnica do episódio:
Entrevistadorxs: Bárbara Buril e Beatriz Cossermelli
Roteiro: Bárbara Buril e Beatriz Cossermelli
Edição: Beatriz Cossermelli
Tema de Abertura: “Namorinho de Portão”, de Gal Costa; “Freedom”, de Beyoncé
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