Há mil e uma maneiras de cozinhar bacalhau. Esta é mais uma e vale a pena experimentar! Esta receita leva os seguintes ingredientes:

Para o crocante:

- 10g de coentros frescos

- 100g de broa de milho

- 2 dentes de alho

- sal

Para o bacalhau:

- 400g de Bacalhau demolhado e desfiado

- 3 cebolas laminadas

- 1 folha de louro

- 6 dentes de alho picados

- 30g de coentros frescos picados

- 400g de espinafres frescos

- 800ml de leite

- 80g farinha

- 200ml de natas

- 300g de batata palha

- Sal e pimenta q.b.

- Noz moscada q.b.

- Azeite q.b.

- Spray de Azeite

Um prato perfeito para servir num almoço com muitos convidados.