« U baccala incue cee l’uva secca » ou Morue aux blettes et aux raisins secs

Pour 4 à 5 personnes:
600 g de morue dessalée (24 h dans de l’eau froide renouvelée régulièrement)
1 oignon
2 feuille de laurier
1 tige de persil
1 poignée de raisins secs
2 gousses d’ail
2 tomates pelées, épépinées et concassées ( frais ou conserve)
3 pommes de terre
500 g de blettes
2 cuillères à soupe d’huile
Sel, poivre

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