Portugiesische Küche mit Sinn für Tradition und mit modernem Twist: Das ist die Philosophie des Lissaboner Restaurants "Casa de Pasto". Hier kocht Diogo Noronha für Sie marinierte Schweinebäckchen mit Gemüse.

Bäckchen vom schwarzen Hausschwein mit Kohl und Biogemüse

"euromaxx à la carte" stellt ausgewählte Restaurants und Köche aus europäischen Regionen vor. Die Reihe zeigt, wie das kulinarische Erbe Europas in den Küchen europäischer Spitzenköche professionell veredelt wird.

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