Baguette ou Bretzel

Baguette ou Bretzel

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Baguette ou Bretzel episodes

  • #26 - Patrick, une passion qui porte ses fruits

    Il y a deux ans et demi, alors qu’il habite à Amsterdam, Patrick passe devant une jardinerie et achète sur un coup de tête quelques graines pour faire pousser des légumes sur son balcon. Alors qu‘il n’y connaît pas grand chose, il décide de partager son nouvel hobby sur Instagram. Son compte devient alors rapidement une référence pour les jardiniers urbains. 

    Aujourd’hui installé à Berlin, The frenchie Gardener continue de donner des conseils sur les réseaux sociaux, propose également des cours pour faire son potager sur son balcon et sort son premier livre dans quelques semaines. 

    Cette passion, qui a pris de plus en plus de place dans son quotidien, l’a poussé à changer sa facon de consommer, de se nourrir et a tout simplement changé sa vie!  


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    58 min
  • #25 - Léonore, une dentiste qui donne le sourire

    Très jeune, Léonore est tombée sous le charme de la langue allemande, puis de l‘Allemagne et enfin d‘un Allemand il y a quelques années lors d’un séjour Erasmus. Cette dentiste de 27 ans, qui exerce actuellement à Munich, nous parle de son parcours mais aussi des différences qu’elle a observées dans le secteur médical et dans les habitudes de soins dentaires des deux côtés du Rhin. Vous allez voir, la pétillante Léonore vous donnera envie d’aller chez le dentiste…en Allemagne!   


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    Adresse de son cabinet : Forstenrieder Allee 59, 81476 München 

    Prendre RDV : https://zahnarztpraxis-forstenried.termin.dampsoft.net/patientenportal/suche


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    43 min
  • #24 - Florian, faire découvrir Berlin à vélo

    Florian tombe sous le charme de Berlin il y a 8 ans alors qu‘il y effectue son stage de fin d’études. Hasard ou destin, son histoire familiale le lie à cette ville depuis deux générations. Ce féru d‘histoire décide de lancer „Découvrir Berlin“ en proposant des visites guidées de la capitale allemande à pied ou à vélo. 

      

    Florian nous partage son histoire familiale et entrepreneuriale. Il nous parle également de son rapport avec la langue allemande et des différences culturelles qu‘il a observées des deux côtés du Rhin.  


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    39 min
  • #23 - Manon, se former et exercer le métier de sage-femme en Allemagne

    Il y a 9 ans, fraîchement diplômée du baccalauréat, Manon

    vient passer un an en Allemagne pour trouver sa voie et gagner en maturité
    avant de revenir en France pour commencer ses études.  

    Elle tombe alors sur une formation qui semble lui

    correspondre et décide de se lancer dans l'aventure pour devenir sage-femme en
    Allemagne.  

    Aujourd‘hui âgée de 27 ans, cette jeune passionée qui exerce

    à l‘hôpital et en libéral, nous raconte son parcours et nous parle aussi
    beaucoup de son métier et des différences avec la France, que ce soit sur le
    système hospitalier, l‘accouchement ou encore la maternité.  


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    58 min
  • #22 - Guillaume, ouvrir sa boulangerie-pâtisserie artisanale

    Après avoir travaillé des années dans des restaurants gastronomiques parisiens en tant que pâtissier, Guillaume décide avec sa femme Lucille de s‘installer à Düsseldorf pour ouvrir leur pâtisserie. Les débuts n‘ont pas été faciles mais 7 ans plus tard ce couple déterminé et parents de 4 enfants a réussi son pari. 

    Guillaume retrace son parcours, nous parle de son métier et des différences aussi bien dans la production que dans la consommation de pâtisseries de chaque côté du Rhin.  


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    Adresse de Patisserie Barré : Birkenstraße 110, 40233 Düsseldorf 

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    45 min
  • #21 - Adeline, se spécialiser dans l'éducation plurilingue

    Française mariée à un Allemand d‘origine turque, Adeline

    découvre les défis liés au plurilinguisme à la naissance de son enfant. Elle
    fait de nombreuses recherches et se passionne alors pour le sujet. Elle décide
    d‘accompagner des familles rencontrant les mêmes difficultés et devient
    coach en éducation plurilingue.  

    Adeline nous raconte son parcours, donne de nombreux

    conseils sur le sujet du plurilinguisme et partage les réflexions qu’elle a
    eues sur les cultures des trois pays qu‘elle cotoient au quotidien.  



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    56 min
  • #20 - Grégoire, concrétiser sa passion pour l'écriture

     Il y a un an, Grégoire quitte l‘Ile Maurice pour rejoindre le siège de son entreprise à Berlin. En plus d‘être responsable commercial, il est auteur et s’apprête à sortir un nouveau livre, le troisième en deux ans. 

    Gregoire nous raconte son arrivée dans la capitale allemande en plein lockdown, nous parle de son métier d‘auteur, de son choix pour l’autoédition et du collectif qu‘il a créé.  


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    40 min
  • #19 - Cécile, ballerine au Staatsballett Berlin

    Cécile danse depuis son plus jeune âge. Elle fait de sa passion son métier et rejoint des grandes compagnies comme Les Grands Ballets Canadiens ou le Royal Swedish Ballet. A la fin de son contrat à Stockholm, Cécile rend visite à des amis dans la capitale allemande et décroche un contrat d’un an au Staatsballett Berlin. 10 ans plus tard, Cécile retrace son parcours de danseuse, nous raconte les coulisses de ce milieu peu connu du grand public

    et de cette ville qu‘elle a adopté.  


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    36 min
  • #18 - Bastien, changer de métier pour ouvrir une fromagerie à Berlin

    Lors de son expérience VIE en tant qu’ingénieur ferroviaire

    à Berlin, Bastien fait la rencontre de Romain. Ils se lient d‘amitié et étant
    tous deux amateurs de fromage, ils s‘imaginent rapidement ouvrir leur propre
    fromagerie dans la capitale allemande. 9 ans plus tard, Bastien nous raconte la
    naissance du projet jusqu‘à l‘ouverture de la boutique et les changements
    survenus depuis le printemps 2020.  


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    Adresse de La Käserie : Schönhauser Allee 147, 10435 Berlin 

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    33 min
  • #17 - Estelle, s'expatrier pour exercer le métier de ses rêves

    Depuis qu‘elle est petite, Estelle rêve de soigner les

    animaux mais malheureusement elle rate à deux reprises le concours d’entrée en
    école vétérinaire. Elle change de voie et exerce un autre métier mais
    s’aperçoit rapidement qu’elle n’est pas épanouie sur le plan professionnel.
    Estelle se tourne alors vers l‘étranger et retente sa chance pour décrocher le
    métier de ses rêves. 

    Découvrez son parcours plein de détermination.


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    35 min

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Le podcast Baguette ou Bretzel part à la rencontre des Français.e.s vivant en Allemagne. Au fil des épisodes, ils nous partagent leurs défis, obstacles et opportunités de leur vie Outre-Rhin.