《白马骑士》是一部围绕建设故乡海岸堤坝的古老民间传说写成的小说。主人公霍克出身于贫寒家庭，很早就通晓几何学，看出了堤坝建筑上的缺陷。他长期担任堤坝总督的管家，并和总督的千金相爱。总督逝世后，他们结了婚并继承其事业，建设新堤。因为设计新颖和土地利益的关系，遗到反对者充满恶意的阻挠。霍克骑着白马激励劳动者，在与纷至沓来的中伤战斗的同时，新堤终于竣工.数年后暴风雨袭击这里，霍克担心堤坝而出去巡视，发现新堤巍然不动，但旧堤溃决。他的爱妻担心丈夫的安危，乘马车随后追出，忽被狂涛吞噬。为了抢救爱妻，他与白马一起投身怒涛之中，壮烈死去。但他的堤坝与世长存。当地的人们，每当海涛危及大堤时，就见到一位白马骑士作为守护神而展现在眼前。
施托姆的处女作《茵梦湖》1(1852),在中国早有译本。此外，还有(来自大海彼岸》(1865)、《三色紫罗兰》(1873)等短篇小说名作。