pacsi az utókortól Kolumbusz Kristóf orvosának, aki annak idején ragaszkodott
hozzá, hogy a Santa Maria-n elfér pár tő paprikapalánta is.
világ 120 országában termesztenek és szüretelnek piros, zöld, fekete, sárga és
még ki tudja, milyen színű paprikákat – amely megőrölve elválaszthatatlan a
magyar nemzethy néplélektől. Nélküle nem lenne gulyás és pörkölt és szomorúan
méregetnénk a halvány körözöttet is, a csécsi szalonnáról nem is beszélve.
Úgyhogy elmentünk a mára elvesztett magyar paprika nagyhatalom egyik
központjába, Szeged környékére, pontosabban Röszkére, hogy megnézzük az ottani
paprikamúzeumban, miként is dolgozták fel az idők során ezt a fontos
fűszernövényt és miért tört ki még egy dokumentált lázadás is a paprika
kapcsán. És ha ez még nem csípné eléggé a tisztelt podcast hallgató szemét, az
adás második felében megkérdezzük egy hazai fénydizájner csapat alapítóját, miért
tartották érdekesnek a kommunizmus monumentalista alkotásainak
ki főzött ma paprikával? Gombapörkölt, bográcsgulyás, körözött, és még
sorolhatnánk a magyaros ételeket estig, amelyekbe mind szórunk valamennyi őrölt
fűszerpaprikát. De vajon tudjuk-e, honnan ered és hogyan került be hozzánk,
Magyarországra? Hogyhogy köze van hozzá Kolumbusz lelkes csapatának? És mit
lendítettek a paprika ügyén a hódító törökök? Hogyan lettünk paprikatermesztő
nagyhatalom Európában és miért nem vagyunk a 21. században már azok? Kalocsáé,
vagy Szegedé az elsőbbség? Mi az a külü és hogyan lehetett vele párt találni?
Mit szólt Ferenc József a magyar paprikához?
teszi fel valaki az életét arra, hogy a csípős, kényes zöldségből helyi ipart
alapítson, aztán meg múzeumban mutogassa a népeknek az egyik legismertebb hazai
zöldségfélét? Ha eddig azt hitted, mindent tudsz a paprikáról, de nem merted
megkérdezni, hallgasd meg a röszkei paprikamalomban –és múzeumban készült
A Bakancslista - Magyarország a Brancs Podcasterek által készített műsor. A további Brancs Podcastek az alábbi honlapon találhatók: A Brancs .hu