BARES NOTABLES - Aprender a recuperar de la mano de sus Nro. 1.

Sumando "las casas" operadas por Pablo Durán & Francisco "Panchito" Miranda suman más de 15 Bares Notables recuperados, puestos en valor y magistralmente gerenciados por ellos. Secretarios y Presidente de la Cámara de Bares de la AHRCC de la Ciudad de Buenos Aires desde hace tiempo dan cuenta de sus especialidad. PRESERVAR. CUIDAR. RECUPERAR. MANTENER TRADICIONES y por sobre todo: SER RENTABLES. La Argentina y otros países está llenos de Viejos Bares y Locales Gastronómicos para recuperarlos y disfrutarlos, donde una fachada "vieja" esconde productos, procesos, tecnología y modelos productivos "de vanguardia". Pasen y aprendamos de estos "recuperadores" gastronómicos.