صاحبخانه مشاجره خواهد کرد

غم باز مرا محاصره خواهد کرد

با من که گره خورده جهانم با ارز

با من چه کسی مذاکره خواهد کرد؟

در این شماره از کافئین غیر مستقیم از مسایل ارزی می‌گوییم که مستقیما در عرض و چه‌بسا در طول زندگی‌مان موثرند؛ و چه‌بسا مقصرند.

ویژه برنامه کافئین، پایان اردیبهشت ماه سال 1404

کاری از: مهدی استاد احمد و مهدی فرج اللهی

با سپاس از همکاری:

فاطمه صداقتی

هادی حیدری

امیرحسین پازاج

نرگس میرباقری

کاریکاتورها کاری از هنرمندان گرامی جمال رحمتی و احسان گنجی

ترانه ها از عرفان طهماسبی، یوسف زمانی و گروه پالت

تهیه‌کننده: فاطمه تهرانی

با حمایت کافه بالا

پادکست باریستا در رسانه‌های اجتماعی:

اینستاگرام باریستا

تلگرام باریستا

توییتر باریستا

سایت کافه بالا

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

کافه ها می تونن بستری مناسب برای جمع های دوستانه باشن

دوستانی که دائم در حال اثبات شهروندی خودشونن

تو این قسمت از باریستا از مافیا در کافه شروع می کنیم به شعر و تئاتر سری میزنیم و در انتها از استند آپ کمدی در کافه ها صحبت می کنیم

و این تنوع موضوع رو مدیون مهمان این قسمت یعنی نیما نافع عزیز هستیم

پس با ما همراه باشید

قسمت بیست و یکم، بیستم اردیبهشت ماه سال 1404

سردبیری و اجرا: شروین رحیم زاده

مهمان این قسمت: نیما نافع

با همکاری:

امیرحسین پازاج

نرگس میرباقری

ضبط و تدوین در استودیو تولید محتوای کجا

تهیه‌کننده: فاطمه تهرانی

با حمایت کافه بالا

پادکست باریستا در رسانه‌های اجتماعی:

اینستاگرام باریستا

تلگرام باریستا

توییتر باریستا

سایت کافه بالا

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

سوگ هر کجای سرزمین پهناور ایران سوگ تمام ایران است

این قسمت قبل از واقعه بندر رجایی شهر ضبط شده و به همین جهت اشاره ای به این واقعه نشده است. تیم باریستا به تمام هموطنان و مخصوصا اهالی شریف استان هرمزگان صمیمانه تسلیت می گوید

 در این قسمت از پادکست باریستا باز هم در خدمت قاضی تویسرکانی عزیز بودیم تا سوالات دیگری که در زمینه حقوقی کافه داری و کافه گردی وجود داشت را پاسخ دهیم.

هرچند که این دو قسمت با حضور آقای قاضی فضا و موضوع یکسانی دارند اما شنیدن این قسمت نیاز به شنیدن قسمت پیش ندارد

قسمت بیستم، دهم اردیبهشت ماه سال 1404

سردبیری و اجرا: شروین رحیم زاده

مهمان این قسمت: امین تویسرکانی

با همکاری:

امیرحسین پازاج

نرگس میرباقری

ضبط شده در استودیو تولید محتوای کجا

تدوین: احسان مهرجو

تهیه‌کننده: فاطمه تهرانی

با حمایت کافه بالا

پادکست باریستا در رسانه‌های اجتماعی:

اینستاگرام باریستا

تلگرام باریستا

توییتر باریستا

سایت کافه بالا

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

قلب تپنده هر کافه ای آشپزخانه‌ست

طراحی زیبای کافه، موقعیت خوب، قیمت مناسب و…

می تواند شما را به یک کافه جذب کند اما فقط غذای لذیذ توان این را دارد که مشتری گذری را به مشتری پروپاقرص تبدیل کند. در این قسمت از باریستا با حامد ذاکری عزیز به گفت‌و‌گو نشستیم آشپزی که اهل فلسفه‌ست و تجربه کافه داری را نیز داشته. توصیه می کنیم این گفت‌و‌گوی شنیدنی رو از دست ندید

قسمت نوزدهم، پایان فروردین ماه سال 1404

سردبیری و اجرا: شروین رحیم زاده

مهمان این قسمت: حامد ذاکری

موسیقی‌های این قسمت:

با من خیال کن - پالت

دیگه عاشق شدن فایده نداره - کورس سرهنگ زاده

حمید خزایی - شپزی

دیالوگ سریال روزی روزگاری

what shall we do? - The Windjammers

sakura sakura - Matsu Ensemble

خسته ام من - جواد یساری

موسیقی متن سریال کیف انگلیسی

Goran Bregović - Mesecina Moonlight

ساز مخالف می زنی - عارف

با همکاری:

امیرحسین پازاج

نرگس میرباقری

ضبط شده در استودیو اودیسه

صدابرداری و تدوین: احسان مهرجو

تهیه‌کننده: فاطمه تهرانی

با حمایت کافه بالا

پادکست باریستا در رسانه‌های اجتماعی:

اینستاگرام باریستا

تلگرام باریستا

توییتر باریستا

سایت کافه بالا

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

هر گاه در مورد سفر و ایرانگردی صحبت می کنیم بی شک در دقایق اول مکالمه پای اصفهان هم به میان میاید

شهری زیبا با جاذبه های بسیار

از مناره‌ها تا پل ها

از باغ ها تا عمارت ها

اما آیا تا به حال به کافه های اصفهان رفته اید؟

جاذبه‌ای مدرن که گاهی در میان بافت سنتی و گاهی در میان بافت مدرن به وجود میآید و میتواند گوشه ای مناسب برای ساکنین و مسافرین شهر همیشه زنده اصفهان باشد

پس با آرزوی زاینده رودی زنده با مهمان این قسمت از باریستا، خانم نفیسه حاجاتی به گفت و گو نشستیم

قسمت هجدهم، نیمه فروردین ماه سال 1404

سردبیری و اجرا: شروین رحیم زاده

مهمان این قسمت: نفیسه حاجاتی

موسیقی‌های این قسمت:

سنتور فرامرز پایور، رنگ شهر آشوب

اصفهان، مرتضی احمدی

به اصفهان، معین

به اصفهان رو، سالار عقیلی

اصفهان، مسیح وحید

اصفهان، علی آوا

اصفهان، علیرضا افتخاری

ورژن اصفهانی آهنگ دکتر دره و اسنوپ داگ

موسیقی متن سریال قصه‌‌های مجید

با همکاری:

امیرحسین پازاج

نرگس میرباقری

ضبط شده در استودیو اودیسه

صدابرداری و تدوین: احسان مهرجو

تهیه‌کننده: فاطمه تهرانی

با حمایت کافه بالا

پادکست باریستا در رسانه‌های اجتماعی:

اینستاگرام باریستا

تلگرام باریستا

توییتر باریستا

سایت کافه بالا

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

بهار آمد و شمشاد ها جوان شده‌اند

یک بار دیگر دور خورشید گشتیم تا به یاد داشته باشیم مسیر زندگی و مسیری بی انتهاست

و تنها خاطراتی که در خاطر دیگران میسازیم 

ارزش افزوده جهان محسوب می‌شود.

در قسمت عیدانه باریستا با همراهی مهدی استاد احمد گرامی شاعر و طنز پرداز ، کوشیدیم که با لبخند به استقبال سال پیش رو برویم به این امید که سال جدید با رویی گشاده پا به زندگی ما بگذارد

نوروزتان پیروز

قسمت هفدهم، پایان اسفندماه سال ۱۴۰۳

سردبیری و اجرا: شروین رحیم زاده

مهمان این قسمت: مهدی استاد احمد

موسیقی‌های این قسمت:

دکلمه شعر خیام - احمد شاملو

دعای تحویل سال - محمدرضا شجریان

حاجی فیروز - بابک افرا

والس نوروزی - احمد عاشورپور

لبخند- ابراهیم منصفی

بهار - مارتیک

زندگی با تو - معین

بهار - ناصر عبدالهی

سمنو - عارف، بتی، نلی-نسرین

والس نوروز- ضیا غیاث

یارم بیا - کیوسک با همراهی محسن نامجو(به یاد ابراهیم نبوی که این دو خواننده را دوست می داشت)

با تشکر فراوان از امیرحسین ماحوزی استاد ادبیات و مولوی شناس

با همکاری:

طاهره تهرانی

امیرحسین پازاج

نرگس میرباقری

ضبط شده در استودیو اودیسه

صدابرداری و تدوین: احسان مهرجو

تهیه‌کننده: فاطمه تهرانی

با حمایت کافه بالا

پادکست باریستا در رسانه‌های اجتماعی:

اینستاگرام باریستا

تلگرام باریستا

توییتر باریستا

سایت کافه بالا

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

سالها نشستیم و خستگی در کردیم

روی صندلی، مبل، چهارپایه، کاناپه و…

با جنس های مختلف

چوب، پارچه، چرم و…

با رنگ های مختلف

طلایی، قهوه‌ای، آبی و…

اما به ندرت به جهان وسیع صندلی ها فکر کردیم و به جزئیاتش دقیق شدیم

در این قسمت به همراه امیر احمدی نسب معمار و طراح مینشینیم و در مورد نشستن صحبت می کنیم

بعد از شنیدن این قسمت نشستن دیگر فقط نشستن نیست

قسمت شانزدهم، نیمه اسفندماه سال ۱۴۰۳

سردبیری و اجرا: شروین رحیم زاده

مهمان این قسمت: امیر احمدی نسب

موسیقی‌های این قسمت:

با من خیال کن - گروه پالت

خونه عشق - زیبا شیرازی

رنگ چشمات - علی عباسی

چه حال خوبی - فرهام

گندم‌زار - پامی

چشمهای تمشکی - مرجان فرساد

شاعر - گلسا و محمد موسوی

Love in Sunset - Anas Otman, M4rk

با همکاری:

امیرحسین پازاج

نرگس میرباقری

ضبط شده در استودیو اودیسه

صدابرداری و تدوین: احسان مهرجو

تهیه‌کننده: فاطمه تهرانی

با حمایت کافه بالا

پادکست باریستا در رسانه‌های اجتماعی:

اینستاگرام باریستا

تلگرام باریستا

توییتر باریستا

سایت کافه بالا

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

کافه‌نشینی فقط انتخاب یک میز و سفارش قهوه نیست! در این قسمت، با آقای قاضی توییسرکانی درباره قوانین و چارچوب‌های حقوقی کافه‌های ایران صحبت کردیم. از حقوق مشتری‌ها تا مسئولیت‌های کافه‌دارها، همه چیزهایی که بهتر است قبل از اینکه در کافه موردعلاقه‌تان بنشینید بدانید.

قسمت پانزدهم، پایان بهمن ماه سال ۱۴۰۳

سردبیری و اجرا: شروین رحیم زاده

مهمان این قسمت: امین تویسرکانی

موسیقی‌های این قسمت:

با من خیال کن - گروه پالت

زیر آسمان شهر- امیر تاجیک

زبان فارسی - سالار عقیلی

دنبال یه راه - نیاز نواب

قرار عاشقی - راغب

ساز مخالف میزنی - حمید فولادی

خیلی دور خیلی نزدیک - بمرانی

با همکاری:

امیرحسین پازاج

نرگس میرباقری

ضبط شده در استودیو اودیسه

صدابرداری و تدوین: احسان مهرجو

تهیه‌کننده: فاطمه تهرانی

با حمایت کافه بالا

پادکست باریستا در رسانه‌های اجتماعی:

اینستاگرام باریستا

تلگرام باریستا

توییتر باریستا

سایت کافه بالا

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

میزهای اجتماعی کافه ها پدیده های جدیدی هستند یا تغییر یافته فضاهای جمعی قهوه خانه های قدیمی هستند؟

میزهای اجتماعی درمانی برای تنهایی می شوند؟ خطرناکند یا فرصتند؟ اصلا تنهایی بهتر است یا داشتن دوستان زیاد؟

پرسشی اساسی تر، اصلا انسان می تواند تنها و بی دوست زندگی کند؟

قسمت چهاردهم، نیمه بهمن ماه سال ۱۴۰۳

سردبیری و اجرا: شروین رحیم زاده

مهمان این قسمت: مرتضی ناعمه

موسیقی‌های این قسمت:

با من خیال کن - گروه پالت

I Will Survive - Gloria Gainor

آشیانه - فریدون فرخزاد

یالا - طوفان

پرسپولیس - فرزین

بی آرایش - ایلیا

بمون تا بمونم - گوگوش

با همکاری:

امیرحسین پازاج

نرگس میرباقری

ضبط شده در استودیو اودیسه

صدابرداری و تدوین: احسان مهرجو

تهیه‌کننده: فاطمه تهرانی

با حمایت کافه بالا

پادکست باریستا در رسانه‌های اجتماعی:

اینستاگرام باریستا

تلگرام باریستا

توییتر باریستا

سایت کافه بالا

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

برای تازه مادر هایی که از پیش به کافه گردی علاقمندند

بازگشت به کافه اینبار با کودک مسئله‌ای نه تنها حل نشده بلکه در خیلی مواقع عنوان نشده‌ است.

در این اپیزود از باریستا با پگاه امامی عزیز فعال حوزه کودک گفت و گو کردیم.

در این گفت و گو با مسائل پیرامون کافه گردی برای نومادران آشنا شدیم و پی بردیم که پگاه و فرزندش پندار چگونه کافه گردی را اکنون به عنوان فعالیتی مادر پسری تجربه می کنند.

قسمت سیزدهم، پایان دی ماه سال ۱۴۰۳

سردبیری و اجرا: شروین رحیم زاده

مهمان این قسمت: پگاه امامی

موسیقی‌های این قسمت:

با من خیال کن - گروه پالت

تو که ماه بلند آسمونی - هنگامه یاشار

یک گل - سیمین قدیری

رنگین کمئن حسین علیزاده

گربه ای که مادره - ثمین باغچه بان

Grün, grün, grün sind alle meine Kleider - Liederkiste

Uşaq mahnıları-Oktay Zülfüqarov

خونه مادربزرگه - بهرام دهقانیار

با همکاری:

امیرحسین پازاج

نرگس میرباقری

ضبط شده در استودیو اودیسه

صدابرداری و تدوین: احسان مهرجو

تهیه‌کننده: فاطمه تهرانی

با حمایت کافه بالا

پادکست باریستا در رسانه‌های اجتماعی:

اینستاگرام باریستا

تلگرام باریستا

توییتر باریستا

سایت کافه بالا

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.