Barman das Horas Vagas

By F.Romano, G.Zaparoli & A.Stagetti

Está no ar o podcast BARMAN DAS HORAS VAGAS – cultura alcoólica para amadores.

Nossos programas são preparados especialmente para o público não profissional e tem como objetivo principal a difusão d... more

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FAQs about Barman das Horas Vagas:

How many episodes does Barman das Horas Vagas have?

The podcast currently has 58 episodes available.

Barman das Horas Vagas episodes:

June 07, 2024 Trident Cocktail
Neste episódio, um coquetel criado por um bartender amador que conquistou territórios muito além dos mares do seu bar em casa.
Aquavit! Já ouviu falar nesse destilado?
Felipe Romano, Alê Stagetti e Gustavo Zaparoli apresentam essa bebida secular especialmente pra você. Além disso, Claudio Marques, da destilaria Pato Preto (BA) tem uma surpresa incrível para revelar aqueles que ouvirem o episódio completo.
Nos blocos de convidados da vez convidamos Denilson Ruiz, apresentando a sua atual pesquisa sobre produtos locais na coquetelaria, e Denise Gerschman, chef e proprietária do restaurante O Escandinavo (SP), que traz para você muitas curiosidades sobre a gastronomia dos países nórdicos.
Você é nosso convidado deste programa. Aceita um Trident Cocktail? Todas as receitas e recomendações culturais deste episódio estão também no site barmandashorasvagas.com Quer mostrar o seu coquetel nas nossas redes sociais? use e siga a tag: #EVoceVaiBeberOQue INSTAGRAM: @podcastbhv
Este episódio 34 tem o apoio da Destilaria Pato Preto
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1h 3min
February 29, 2024 Bramble (feat. Bea Bradsell)
O coquetel que todo brasileiro deveria conhecer! Felipe Romano, Gustavo Zaparoli e Alê Stagetti apresentam o drinque dos anos 1980 que tem tudo para ser um sucesso em terras tupiniquins.
Episódio cheio de informação, cultura e entretenimento. Além daquilo que a gente já faz muito bem e que você adora, está de volta ao BHV o quadro Beba Que Lá Vem História. Desta vez, apresentado por Martha Gonzales, jornalista e escritora (e também podcaster) narra a sua crônica escrita com exclusividade para este episódio.
Tem também Tannit Romano, no Lar Doce Bar, com uma receita mais britânica impossível: Scone com curd de amora e licor de mûre. Curioso, não é? Ouça e vai ver que é menos complicado do que parece.
No bate-papo, anos 80 em terras britânicas, punk e música eletronica. Além de identidade nacional e muita amora!
E atingindo o ápice deste fantástico episódio, está de volta ao BHV, aquela que já virou nossa amiga: Bea Bradsell, filha de Dick Bradsell, autor do Bramble, para contar tudo sobre esta bebida maravilhosa.
Você é nosso convidado deste programa. Aceita um Bramble?
Todas as receitas e recomendações culturais deste episódio estão também no site barmandashorasvagas.com
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INSTAGRAM: @podcastbhv
Clique aqui para a tradução em português do quadro com Bea Bradsell, filha de Dick Bradsell, criador do Bramble. https://barmandashorasvagas.com/bea-bradsell/
(se não abrir, no site barmandashorasvagas.com você também encontra na página deste episódio)
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1h 1min
January 25, 2024 Espresso Martini (feat. Bea Bradsell)
Um elegante desfile na passarela do BHV. Felipe Romano, Gustavo Zaparoli e Alê Stagetti trazem um dos coquetéis que mais queridinhos dos nossos tempos: o mundialmente aprovado Espresso Martini.
Muito café e informação no quadro Especial BHV. Chamamos o barista Marcus Andrade para falar do uso do café na coquetelaria e de como reconhecer um bom café. Muitas dicas valiosas!
No tradicional bate-papo: mais café e moda! Isso mesmo, o mundo da moda invade o BHV. Ouça para saber o que café, alta costura e a coquetelaria tem em comum neste coquetel.
E atingindo o ápice deste fantástico episódio, convidamos Bea Bradsell, filha de Dick Bradsell, autor do Espresso Martini, para contar tudo sobre esta bebida maravilhosa.
Você é nosso convidado deste programa. Aceita um Espresso Martini?
Todas as receitas e recomendações culturais deste episódio estão também no site barmandashorasvagas.com
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Clique aqui para a tradução em português do quadro com Bea Bradsell, filha de Dick Bradsell, criador do Espresso Martini.
(se não abrir, no site barmandashorasvagas.com você também encontra na página deste episódio)
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58min
December 20, 2023 New York Sour
Espalhem a noticia: Barman das Horas Vagas - o seu podcast de Cultura Alcoólica para Amadores - está de volta! Abrindo a quarta temporada com mais um clássico coquetel a base de uisque americano e pela primeira vez neste programa, vinho tinto!
Felipe Romano, Gustavo Zaparoli e Alê Stagetti desenvolvem assuntos que se conectam com esse coquetel que leva o nome da Big Apple, mas que se ouvir o episódio, vai descobrir muitas curiosidades sobre a origem desse drinque.
Tannit Romano marca presença na quarta temporada com o quadro Lar Doce Bar. Desta vez ela traz a receita alcoólica deliciosa de um Cheesecake Ao Estilo Novaiorquino.
Moonshine. Você sabe o que é? Marcelo Maaz, socio da destilaria Geest, conta tudo sobre moonshine pra você, no quadro BHV especial.
Este episódio está recheado de excelentes dicas e receitas, além de muita arte e curiosidades.
Você é nosso convidado deste programa. Aceita um New York Sour?
Todas as receitas e recomendações culturais deste episódio estão também no site barmandashorasvagas.com Quer mostrar o seu coquetel nas nossas redes sociais? use e siga a tag: #EVoceVaiBeberOQue
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59min
November 10, 2023 Trident Cocktail - 3/3 - Fino a 3 (ed.2023)
O Podcast Barman das Horas Vagas celebra a Semana Internacional do Jerez com 3 coquetéis preparados com jerez Fino, uma das inúmeras variações dessa bebida fenomenal.
Acesse: ⁠barmandashorasvagas.com⁠
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2min
November 10, 2023 Sidra Ponche - 2/3 - Fino a 3 (ed.2023)
O Podcast Barman das Horas Vagas celebra a Semana Internacional do Jerez com 3 coquetéis preparados com jerez Fino, uma das inúmeras variações dessa bebida fenomenal.
Acesse: ⁠barmandashorasvagas.com⁠
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2min
November 10, 2023 Bellissimo Aperitivo - 1/3 - Fino a 3 (ed.2023)
O Podcast Barman das Horas Vagas celebra a Semana Internacional do Jerez com 3 coquetéis preparados com jerez Fino, uma das inúmeras variações dessa bebida fenomenal.
Acesse: barmandashorasvagas.com
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2min
March 17, 2023 The Last Word
Colocando ponto final na terceira temporada, um coquetel de ingredientes requintados que eleva um estilo mais que consagrado às últimas consequências, tornando-se aquilo que o seu nome representa.
Felipe Romano, Ale Stagetti e Gustavo Zaparoli apresentam receita e história desse "clássico adormecido". Quer saber o que o Stand-up Comedy e o Teatro de Revista tem a ver com esse coquetel? Então dê o play e bom divertimento!
No quadro BarraCODEX no BHV, Gui Ferrari se despede do nosso podcast em grande estilo, dando a sua opinião sobre a perspectiva da coquetelaria nacional. Flávio de Oliveira do perfil Dois Dashes, traz uma matéria exclusiva para o BHV Especial analisando minuciosamente as origens da taça coupe e seu uso para o coquetel The Last Word.
Finalizando a temporada, o trio de apresentadores faz um balanço da temporada. Será essa também a última palavra do BHV?
Ouça e fique à vontade, você é nosso especial deste programa: ACEITA UM THE LAST WORD?
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O quadro barraCODEX no BHV tem o apoio do Vigga Bar (São Paulo/SP)

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1h 11min
February 10, 2023 Pisco Sour
O disputado destilado dos Andes é a estrela do coquetel deste episódio. Felipe Romano, Gustavo Zaparoli e Ale Stagetti trazem ao balcão do BHV um clássico sul-americano: o Pisco Sour. O trio de apresentadores desenvolve uma conversa sobre o pisco (e obviamente pisco sour!!!), suas origens, a disputa entre Peru e Chile pela posse autêntica dessa deliciosa bebida, cultura andina, batatas, alpacas e charangos! O que exatamente difere o pisco sour do Chile do pisco sour peruano? Ouça e descubra!
Gui Ferrari responde a mais uma pergunta do ouvinte no quadro BarraCODEX no BHV: você vai saber s importância de coar corretamente um coquetel. Tannit Romano está de volta com o último Lar Doce Bar da temporada e traz uma deliciosa sobremesa utilizando pisco em seu preparo. Episódio imperdível e você é nosso convidado. Aceita um PISCO SOUR?
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1h 5min
January 20, 2023 Hanky Panky
Criação da bartender Ada Colman, o coquetel do episódio 28 é exatamente aquilo que podemos chamar de clássico. Uma receita simples mas cheia de atributos.
Felipe Romano, Gustavo Zaparoli e Ale Stagetti trazem para o balcão do BHV mais um drink nascido no templo da coquetelaria: o Savoy American Bar, em Londres. E por falar em Savoy, no quadro Beba Que Lá Vem História, o bartender Rafael Mariachi traz sua crônica inédita sobre esse lugar histórico para a coquetelaria.
No quadro BarraCODEX no BHV, Gui Ferrari responde à pergunta enviada pelo ouvinte sobre como lidar com as diferentes unidades de medida nas receitas dos coquetéis.
Você é nosso convidado deste programa, aceita um HANKY PANKY?
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1h 2min

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