BATATA DOCE - BENEFÍCIOS e COMO FAZER para EVITAR PICOS DE AÇÚCAR NO SANGUE - Dr Alain Dutra

Com um perfil nutricional recheado de vitaminas, minerais e fibras, a batata-doce é uma aliada poderosa para a saúde e o bem-estar do nosso organismo. Neste vídeo, vamos mergulhar fundo nos segredos e benefícios dessa raiz incrivelmente versátil. Vamos explorar suas diferentes variações – branca, rosada, roxa e laranja – e discutir um tópico muitas vezes negligenciado: como consumir a batata-doce de maneira a maximizar seus benefícios à saúde e evitar picos de glicemia ou açúcar alto no sangue. Prepare-se para receber dicas e estratégias exclusivas que estou ansioso para compartilhar com todos vocês. Portanto, aperte o play e venha comigo nessa jornada deliciosa e nutritiva.

Capítulos - TimeStamp

0:00 Introdução

00:50 Nutrição da batata-doce

02:38 Benefícios da batata-doce

05:50 Amido resistente da batata-doce

06:54 Cores das batatas-doces e suas diferenças

08:52 Melhor forma de preparo das batatas-doces

09:30 Segredo para reduzir o índice glicêmico da batata

10:35 Diabéticos podem consumir batata-doce?

11:02 Melhor batata-doce e melhor jeito de consumir

11:55 Quem deve ter cuidado com o consumo da batata-doce?

🎞️Links de vídeos relacionados:

1. https://youtu.be/ZtWFsKshby0

2. https://youtu.be/bSZL14P9nRY

Estudos citados no vídeo:

1. https://www.walshmedicalmedia.com/open-access/cooking-treatment-effects-on-sugar-profile-and-sweetness-of-elevenreleasedsweet-potato-varieties-2157-7110-1000580.pdf#10

2. https://pubag.nal.usda.gov/catalog/54010

3. https://www.researchgate.net/publication/260430587_The_glycemic_index_of_pigmented_potatoes_is_related_to_their_polyphenol_content

4. https://link.springer.com/article/10.1007/s12230-018-09705-4

5. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6769955/

6. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24577454/

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