【味相談】

今回は揚げ物についてです。

前回、揚げ物のお話をされていて、疑問に思っていたことを思い出したのですが、

良くレシピなどを見ていると、バッター液って出てくるのですが、あれはただの時短の為のものなのかな？と、疑問に思っています。

おふたり的にはアリ？ナシ？どうでしょうか？（私は揚げ物は基本的には小麦粉→卵→パン粉で覚えてきたので、バッター液は未知なんです。味や食感が変わるのか謎です。）

揚げ物がラクになるからオススメ！なら、これから取り入れたいですが、どうでしょうか？？？　おふたりの考え方、是非聞いてみたいです。よろしくお願いします🥺

に回答。