durée : 00:02:33 - La conserverie Batteleku à Ciboure travaille de façon artisanale, depuis 11 ans, et commercialise les sardines, le thon et le maquereau sous l'étiquette Jean de Luz, avec une garantie : le poisson est local et entièrement travaillé à la main .

Filets de sardines au citron ou au piment d'Espelette, terrines de thon, anchois, ce sont des produits de très grandes qualité. on peut les acheter directement à la conserverie à Ciboure, dans les épiceries fines, les Biocoop ou sur internet, [www.jeandeluz.com](http://jeandeluz.com/)