durée : 00:03:04 - On egin - Slow Food est un mouvement international qui depuis 30 ans défend une agriculture paysanne, les savoirs-faire locaux et une alimentation basée sur les produits locaux, de saison et de qualité

durée : 00:02:59 - On egin - Slow Food est un mouvement international qui a choisi son nom en opposition à la malbouffe, fast food : son combat est la défense des produits typiquement locaux, qui font la richesse du patrimoine gastronomique mondial

durée : 00:03:03 - On egin - Slow Food est un mouvement international qui prône le retour à une alimentation locale, saisonnière et raisonnée, qui défend les produits de chaque région, notamment ceux qui sont en voie d'extinction, les "produits sentinelles" et oeuvre à la sauvegarde de la diversité des cuisines du monde

durée : 00:03:05 - On egin - "Bon, propre et juste", c'est le slogan de l'association Slow Food, créée en 1989 en Italie et présente aujourd'hui dans plus de 100 pays : redonner des lettres de noblesse aux petits producteurs locaux, aux savoirs-faire traditionnels, à la cuisine maison, c'est ça l'esprit Slow Food !

durée : 00:03:01 - On egin - Slow Food est un mouvement international créé en Italie en 1986 par Carlo Petrini : le but est de défendre une alimentation paysanne, saine et équitable, et de mettre en garde contre la malbouffe

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durée : 00:03:04 - On egin - Christian et Odile font partie du réseau Fermes d’Avenir, ils prennent en charge des binômes français-migrants pour les former au maraîchage bio sur des périodes de deux mois : pour les accueillir, ils construisent un bâtiment qui permettra de donner des cours et de manger sur place

durée : 00:03:01 - On egin - Odile Fabregue et Christian Varin pratiquent le maraîchage, sans produits chimiques, en suivant le cycle naturel des saisons, et vendent directement leurs légumes, aromates, et fleurs comestibles au marché de Saint Palais le vendredi matin

durée : 00:03:06 - On egin - Odile Fabregue et Christian Varin travaillent de manière naturelle, manuelle, sans engrais chimiques, ils récupèrent l’eau de pluie, utilisent un peu la source de leur terrain, et ne chauffent pas les serres