☕ Bonjour à toutes et à tous,

Ce matin, à l’aube, Thomas de Puzzle et Léopold de Rouge Soleil se sont retrouvés au Puzzle Café, dès 6h30, pour partager un moment simple, sincère… et bien sûr, un bon café.

Entre deux gorgées, ils ont parlé de leur rapport à la caféine, des matins encore un peu flous, des projets qui les animent, et de ces petites discussions qui donnent envie de bien commencer la journée.

Un épisode tout en décontraction, comme un premier café partagé entre amis.

• 💸 Le bio dans le café de spécialité — Derrière chaque grain, il y a des producteurs, des choix agricoles, et une vraie réflexion sur la durabilité. Ensemble, Thomas et Léopold décortiquent ce que signifie vraiment “bio” dans le monde du café de spécialité : certifications, pratiques éthiques, traçabilité, et pourquoi ces cafés valent (souvent) leur prix.
• 👨‍🍳 Reconnaître un bon café d’un mauvais — Un sujet qui divise les amateurs ! Entre passion, technicité et contact client, ils partagent leurs critères : la fraîcheur de la torréfaction, l’équilibre en bouche, la texture, et surtout, le plaisir. Parce qu’au fond, un bon café, c’est autant une histoire de goût que de moment.
• 🎧 Les ordinateurs dans les coffee shops — Comment la présence d’écrans influencent-ils l’expérience client ?
• ☕🤪 Un quiz improvisé (et un peu bancal) — Pour finir sur une note légère, Léopold lance un quiz maison.

Un épisode matinal plein d’énergie, de discussions franches et de bonne humeur, parfait pour accompagner ton premier café.

Aussitôt enregistré, aussitôt publié.

Bonne écoute,

Léopold

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