Bonjour à toutes et à tous,

Ce matin, à l’aube, Thomas de Puzzle et Léopold de Rouge Soleil se sont retrouvés au Puzzle Café et ont reçu Pauline Legal dès 6h30 pour partager un moment simple, sincère… et bien sûr, un bon café.

Pâtissière autodidacte, elle est à la tête de son futur établissement et également présidente de l’association Femmes Cheffes.

Avec Pauline, on va parler de :

• les différentes pâtisseries proposées en coffee shop ;
• les avantages et les inconvénients de travailler dans un coffee shop (angle salarial) ;
• la place des femmes dans le monde du café ;
• la dégustation de cookies.

Un épisode matinal plein d’énergie, de discussions franches et de bonne humeur, parfait pour accompagner ton premier café.

Aussitôt enregistré, aussitôt publié.

Bonne écoute et merci Pauline,

Léopold

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