El equipamiento profesional y la vajilla no se tratan de comprar objetos, sino de adquirir soluciones concretas para tu cocina

En este segundo episodio de la primera temporada de No Compresumo, Lucho se sienta con Gustavo Aliberti.

A lo largo de la charla, Gustavo desmitifica conceptos instalados en la industria como el famoso "acero quirúrgico" —al que define como una simple sanata comercial para cobrar más caro por un producto—

y expone el peligro de la supuesta "reposición permanente" de importadores ocasionales que te dejan sin vajilla en el momento de mayor recambio.

Un episodio indispensable para todo empresario hotelero o gastronómico que quiera afilar el lápiz y aprender a comprar con inteligencia, respaldado por una empresa familiar con más de 70 años de trayectoria en el mercado

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¡Que lo disfruten! 🍽️  

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