Das Special vom Chili & BBQ Festival in Hannover. Eine sehr leckere Bacon Bomb nach Louisiana Style mit Shrimps und der holy trinity der Cajun Küche. Das ganze vom Smoker. Eine tolle Sache!

Louisiana Shrimp Bacon Bomb

1 kg gemischtes Hackfleisch

ca. 5 bis 6 Pakete Bacon

250 gr. Shrimps

1 Staudensellerie

1 Zwiebel

1 Paprika

1 Jalapenjo Cajun Rub

BBQ Sauce zum glazen