Der Sloppy Joe oder “schlampige Joe” mal etwas anders. Nach einem tollen Rezept aus Los Angeles! Zubereitet im Dutch Oven. Sehr lecker mit selbst gemachten Burger Buns.

Zutaten für 10 Personen:

* 1,4 kg Schweinenacken

* 1/2 Bund Staudensellerie

* 2 Möhren

* 5 Zehen Knoblauch

* 3 kleine rote Chilis (Piri Piri)

* 1 große Zwiebel

* 1 Glas Kalbsfond, Wasser

* 500 ml stückige Tomaten

* je 1 EL Salz, Pfeffer, Paprikapulver

* Burger Buns