Garen auf Salz. Nützt das etwas oder ist das zuviel des Guten? Schaut Euch den Test an mit einem besonderen Stück Fleisch. Einem dry aged Tomahawk-Steak der Fleischerei Laschke aus Heek.

Zutaten:

* 1 dry aged Steak

* 1 Salzplanke (z. B. von Don Marco’s erhältlich)

* etwas gutes Olivenöl